Đây là một trong những loại bánh mà chúng tôi lặp lại hàng tháng ở nhà. MỘT bánh bông lan bí ngô nguyên cám với nho khô và các loại hạt hoàn hảo cho bữa sáng, dùng như một món tráng miệng vào bữa trưa hoặc thưởng thức như một món ăn nhẹ. Một loại bánh bông lan luôn thích thử.
Bí ngô mang lại cho chiếc bánh này một cảm giác ngọt ngào cho phép chúng ta pha chế với hoặc giảm lượng đường. Trong trường hợp này, chúng tôi đã không pha chế với nó mà chúng tôi đã thay thế nó bằng mật ong, thêm XNUMX-XNUMX muỗng canh vào chiếc bánh này. Cố gắng hai, bạn luôn có thời gian để làm ngọt nó nhiều hơn vào lần sau.
Làm như vậy sẽ rất dễ dàng cho bạn. Đó là một trong những chiếc bánh mà bạn chỉ cần lo lắng về đo lượng và trộn các thành phần. Ở nhà, chúng tôi muốn thêm nho khô và các loại hạt để cắt và cắn thú vị hơn, nhưng bạn cũng có thể thêm Sô cô la chip.
Công thức
- 300 g. bí ngô rang
- 3 trứng
- 2-3 thìa mật ong
- 50 ml. thức uống hạnh nhân (hoặc khác)
- 25 ml. Dầu ô liu
- 180 g. bột mì
- 1 muỗng cà phê baking soda
- ½ muỗng cà phê quế
- Một nhúm hạt nhục đậu khấu
- Một nhúm gừng
- 1 nắm nho khô
- 1 nắm các loại hạt
- Chúng tôi làm nóng lò nướng ở 180ºC.
- Chúng tôi nghiền bí bằng một cái nĩa trong một cái bát.
- Chúng tôi thêm trứng, mật ong, nước uống hạnh nhân, dầu ô liu và trộn đều. Nếu muốn bạn có thể đặt máy trộn một chút.
- Trong một cái bát khác chúng tôi trộn các thành phần khô: bột mì nguyên cám, muối nở, quế, gừng, nhục đậu khấu và muối.
- Sau chúng tôi kết hợp những thành phần này với những thành phần ướt, thực hiện động tác bao thư.
- Cuối cùng, chúng tôi thêm nho khô và các loại hạt và trộn.
- Ta đổ hỗn hợp vào khuôn Lót bằng giấy thấm mỡ hoặc bôi mỡ và nướng trong 50 phút ở 180ºC hoặc cho đến khi hoàn thành.
- Chúng tôi lấy toàn bộ bánh bông lan bí ngô ra khỏi lò, để nó ấm trong 10 phút và chúng tôi mở ra trên giá để nó hoàn thành hạ nhiệt.