Khoai tây Aioli, vỏ bọc tuyệt vời để ăn vặt

Hôm qua chúng tôi đã dạy bạn biểu diễn Pintxo longaniza thơm ngon với phô maiChà, hôm nay chúng tôi làm bạn ngạc nhiên với món khoai tây ngâm sốt aioli. Công thức này rất đơn giản và nhanh chóng, vì tôi đã nấu chín khoai tây trong lò vi sóng để tiết kiệm thời gian.

Khi đến Bơ, Tôi đã sử dụng máy xay sinh tố, mặc dù bạn cũng có thể làm aioli thủ công, giống như máy xay mà María đối tác của tôi làm bằng gạo Senyoret của cô ấy.

Thành phần

• Khoai tây vừa.
• Tỏi
• 1 quả trứng.
• Dầu.
• Sal.
• Mùi tây.
• Giấm, nước chanh hoặc sữa.

Chuẩn bị

Trước hết, chúng ta sẽ phải nấu khoai tây. Để thực hiện bước này, chúng ta có hai lựa chọn, hoặc cho chúng vào nấu cách thủy khoảng 20 phút hoặc cho vào lò vi sóng dùng màng bọc thực phẩm bọc lại trong khoảng 5 phút. Khi chúng ấm lên một chút, chúng tôi cắt chúng thô sơ và dự trữ chúng.

Sau đó, chúng tôi sẽ tiến hành thực hiện Bơ. Để làm điều này, chúng ta sẽ cho hai nhánh tỏi, 1 quả trứng nguyên quả và một chút muối vào ly đánh trứng. Chúng tôi đánh một ít, và thêm một sợi dầu cho đến khi nó nhũ hóa và tạo thành giống như mayonnaise tự làm. Chúng ta sẽ thêm một chút giấm, sữa hoặc nước cốt chanh và đánh thêm một chút nữa, cẩn thận để không bị nát.

Món này, bạn có thể ăn lạnh hay ấm. Khi phục vụ, chúng tôi sẽ đặt khoai tây vào đĩa hoặc đĩa và tắm chúng với nước sốt aioli. Cuối cùng, chúng ta sẽ trang trí với một ít mùi tây để tạo màu sắc và thì đấy! Hãy thưởng thức những món khoai tây aioli tuyệt vời này nhé.

Thông tin thêm - Gạo Senyoret với aioli, hương vị truyền thống

Thông tin thêm về công thức

Thời gian chuẩn bị 10 phút

Tổng thời gian 15 phút

Kilocalories mỗi khẩu phần 254