Mực sốt, một công thức đơn giản mà chúng ta có thể làm nó như một tapa hoặc chế biến nó như một món ăn kèm với cơm chín. Đó là một món ăn rất ngon mà chúng ta có thể làm từ ngày này sang ngày khác, nước chấm lại càng ngon hơn.
Chúng ta cũng có thể thực hiện công thức này với mực hoặc bất kỳ loại cá nào khác. Một món ăn đơn giản nhưng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và nhiều lợi ích. Cá đỡ tốn cơm là một cách hay cho các bạn nhỏ, nếu ăn kèm với cơm và salad là chúng ta đã có một món ăn rất đầy đủ và cân đối.
Hải sản salsa
tác giả: Montse Morote
Loại công thức: Đầu tiên
Phần ăn: 4
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 1 k con mực
- Một số ít trai
- ½ hạt tiêu
- 1 cebolla
- 2 củ tỏi
- 6 thìa cà chua nghiền
- Cà chua chiên 2-3 muỗng canh
- Một ly rượu trắng
- 1 ớt cayenne
- Rau mùi tây
- Dầu và muối
Chuẩn bị
- Chúng ta sẽ làm sạch mực và cắt thành từng miếng hoặc khoanh tròn.
- Chúng tôi cắt nhỏ các loại rau. Trong một cái chảo, chúng tôi để một tia dầu tốt, khi nó nóng chúng tôi cho hành và tiêu lá, chúng tôi sẽ cho nó vào nấu trong vài phút.
- Chúng ta cho tỏi và ớt cayenne nếu bạn muốn nó cay một chút, trước khi tỏi bắt đầu ngả màu, chúng ta sẽ cho cà chua nghiền nát và cà chua đã chiên vào, chúng ta sẽ để nó nấu tất cả mọi thứ cho đến khi chúng ta thấy nó đã sẵn sàng. .
- Cho rượu trắng vào, để vài phút cho bớt nước, cho mực vào soong, khuấy đều rồi đậy vung, thêm một chút muối, đun khoảng 15-20 phút.
- Khi thấy chúng đã chín mềm, chúng ta cho ngao hoặc hến lên trên tùy thích, ninh đến khi nhừ, nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Khi nó được, chúng tôi cắt nhỏ mùi tây và phân bổ nó khắp các món hầm. Chúng tôi tắt.
- Chúng tôi để nó nghỉ ngơi, để nước sốt được lắng đọng hơn. Ăn với cơm chín.
- Và sẵn sàng!!!