Hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị một số Giăm bông Serrano và bánh croquettes phô mai. Bánh croquettes ngon, rất ngon ngọt và có hương vị đậm đà. Bánh croquettes giăm bông và pho mát là lý tưởng để chế biến như một món khai vị, như một món tapa, một món khai vị….
Bạn cũng có thể chuẩn bị croquettes tận dụng trong trường hợp này một số thức ăn như giăm bông và tận dụng nó. Chúng rất đơn giản để chuẩn bị, chúng có thể được làm và đông lạnh.
Giăm bông Serrano và bánh croquettes phô mai
tác giả: núi non
Loại công thức: che
Phần ăn: 4
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- ½ lít sữa
- 100 gr. Giăm bông Serrano
- 50 gr. phô mai bào
- 1 cebolla
- 50 gr. bơ
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 50 gr. Từ bột mỳ
- 2 trứng
- Vụn bánh mì
- Dầu để chiên
Chuẩn bị
- Chúng ta sẽ cắt nhỏ hành tây và giăm bông.
- Chúng ta sẽ đặt một cái chảo với bơ và một vài thìa dầu ô liu, chúng ta sẽ cho hành tây vào và để nó nấu cho đến khi nó rất trong suốt và bắt đầu có một chút màu sắc.
- Thêm giăm bông vào, khuấy đều và ngay lập tức cho bột mì vào, trộn tất cả mọi thứ và để bột chín trong vài phút.
- Chúng tôi sẽ thêm sữa từng chút một và khuấy đều không ngừng để hỗn hợp và cả pho mát bào.
- Chúng ta sẽ làm như vậy cho đến khi có một lớp bột kem bong ra khỏi chảo.
- Ta lấy bột ra khỏi chảo và để ở một nguồn, khi nguội ta cho vào tủ lạnh và để vài tiếng hoặc qua đêm.
- Chúng tôi chuẩn bị bột cho bánh croquettes, đặt trứng đã đánh tan vào một cái đĩa và vụn bánh mì trên một cái khác.
- Chúng ta sẽ tạo những quả bóng với bột và chúng ta sẽ trải qua trứng và sau đó qua vụn bánh mì, chúng ta sẽ tạo cho nó hình dạng của một chiếc bánh croquette.
- Chúng ta lấy một cái chảo, cho nhiều dầu và để lửa vừa, khi nóng chúng ta sẽ cho cá viên vào chiên.
- Chúng tôi lấy ra và phục vụ.