COD A LA GALLEGA (Chuẩn bị tại Thermomix)

THÀNH PHẦN:

- 2 philê cá tuyết đông lạnh
- 600 gram khoai tây để luộc
- 400 gram nước
- 200 gram hành tây
- 100 gram đậu Hà Lan đông lạnh
- 4 củ tỏi
- muối, lá nguyệt quế, mùi tây
- ớt
- dầu nguyên chất

SỰ CHUẨN BỊ:

Chuẩn bị cá đã chia thành từng miếng vừa ăn trong hộp đựng Varoma và
Dự trữ. Đặt con bướm trên các lưỡi dao và thêm khoai tây đã tách
như thể chúng ta bẻ chúng, nước, hành tây cắt thành hình nêm, lá nguyệt quế và
mùi tây. Chương trình 15 phút, nhiệt độ Varoma, xoay sang trái và
tốc độ thìa. Khi hoàn thành, chúng tôi thêm đậu Hà Lan, đóng và đặt
cá mà chúng ta có trong thùng chứa Varoma, lập trình 7 phút,
Varoma, quay trái và tốc độ thìa.
Khi hoàn thành, chúng ta đổ nước sốt ra bát và đặt
cá, chúng tôi dự trữ.
Bây giờ chúng ta cho dầu vào ly và lập trình 6 phút, nhiệt độ
Varoma tốc độ 1, khi hoàn tất, thêm tỏi và chương trình 6
phút, cùng nhiệt độ, cùng tốc độ. Cuối cùng chúng ta thêm ớt bột
và trộn 10 giây ở tốc độ 1. Chúng tôi đổ nó lên trên nước sốt và
cá và phục vụ ngay lập tức.

Công thức cho Bình giữ nhiệt

Các công thức nấu ăn khác cho cá tuyết: cá tuyết với mật ong, cá tuyết với tôm au gratin ali-oli

Xem khác công thức nấu ăn đặc biệt, công thức nấu ăn cá, công thức nấu ăn lành mạnh