Hôm nay tôi để lại cho bạn một công thức đơn giản, cá tuyết với ớt nướng, một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe mà chúng ta có thể chế biến thành món khai vị hoặc món đơn, rất dễ chế biến. Một món ăn hoàn hảo cho bất kỳ thời điểm nào trong năm.
Tôi khuyên bạn nên làm ớt trước cho công thức này, vì vậy bạn chỉ cần chuẩn bị cá tuyết và đi kèm với ớt. Những thứ này để trong tủ lạnh vài ngày trong khay thủy tinh có phủ nước trái cây và dầu ô liu.
Cá tuyết nướng ớt
tác giả: Montse Morote
Loại công thức: Đầu tiên
Phần ăn: 2
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 2-3 quả ớt đỏ
- 4 miếng cá tuyết muối
- 2 củ tỏi
- Dầu
- sal
- Một ít bột mì
Chuẩn bị
- Việc đầu tiên sẽ là khử muối cho cá tuyết.
- Chúng tôi sẽ ngâm nó trong 36 giờ, thay 3-4 nước, tùy theo độ dày.
- Chúng ta cho ớt vào lò, rửa sạch rồi cho lên khay nướng, rưới một ít dầu ăn lên rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180ºC đến khi chín vàng thì lấy ra khỏi lò, để nguội rồi dùng vải bọc lại. .
- Chúng ta bóc vỏ và làm sạch hạt, chúng ta thái thành các dải và chúng ta đặt chúng vào khay, chúng ta phủ ớt bằng nước ép của chúng và một chút dầu ô liu tốt, bóc vỏ một vài củ tỏi và cắt thành từng lát mỏng và đặt lên ớt. . Chúng tôi đã đặt.
- Ta bắc chảo nhiều dầu cho nóng, cho thăn cá tuyết qua bột mì vào chiên trong dầu nóng cho chín vàng cả hai mặt rồi cho vào soong, khi chín đều thì đậy nắp cá tuyết lại. ớt và nước ép của chúng, chúng tôi đun nóng tất cả mọi thứ cùng nhau trong 5 phút để cá tuyết được hoàn thành và các hương vị trộn đều.
- Và sẵn sàng!!! Một con cá tuyết ngon với ớt.