Hôm nay tôi đề xuất một món ăn đơn giản và mịn, một ít đậu xanh với khoai tây và giăm bông, một món ăn rất hoàn chỉnh mà chúng ta có thể chuẩn bị cho bữa trưa hoặc bữa tối.
Rất đơn giản và nhẹ nhàng vì chúng ta có Giáng sinh sớm và chúng ta sẽ lạm dụng một chút đồ ăn ngon. Đậu xanh cung cấp cho chúng ta chất xơ, vitamin, khoáng chất và ít chất béo và là một món ăn nhanh chóng để chế biến.
Tôi đã kèm theo món đậu xanh với khoai tây và giăm bông với một quả trứng luộc cho mỗi người và tôi đã nêm gia vị với một ít tỏi và mùi tây băm nhỏ và trộn với dầu ô liu. Bạn chắc chắn sẽ thích nó !!!
Đậu xanh với khoai tây và giăm bông
tác giả: Montse Morote
Loại công thức: Bắt đầu
Phần ăn: 4
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 400 gr. đậu xanh
- 3 củ khoai tây
- 4 trứng
- 100 gr. giăm bông cắt nhỏ
- Tỏi, ngò tây
- Dầu ôliu
Chuẩn bị
- Điều đầu tiên chúng ta sẽ làm là cho 4 quả trứng vào nấu trong 10 phút.
- Mặt khác, chúng ta rửa sạch đậu xanh, cắt bỏ đầu rồi thái miếng vừa ăn. Chúng tôi gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng miếng.
- Ta cho một nồi nước và chút muối vào khi bắt đầu sôi ta cho khoai vào, sau 10 phút ta cho đậu vào ninh cho đến khi khoai và đậu chín mềm.
- Khi chúng chín, chúng tôi lấy chúng ra và chúng tôi sẽ đặt nó để ráo nước.
- Xào miếng giăm bông trong chảo với một ít dầu, để riêng.
- Trong một cái bát, chúng tôi đặt đậu với khoai tây, trên cùng chúng tôi đặt giăm bông xào.
- Chúng tôi bóc vỏ trứng luộc và đặt xung quanh nguồn.
- Chúng tôi băm nhỏ một vài củ tỏi, cho vào cối cùng với một ít ngò tây, đập dập một chút và cho một tia dầu tốt, sau đó chúng tôi rải đều lên đậu và khoai tây.
- Và sẵn sàng để ăn !!!