Một số đồ ngọt rất đặc trưng trong những ngày đặc biệt như Giáng sinh hoặc Tuần Thánh, chúng là lễ hội và bạn có thể tìm thấy chúng trong hai biến thể khác nhau: pestiños với đường và quế như những món mà chúng tôi đề xuất hôm nay với công thức này hoặc món pestiños mật ong, vì chúng tôi đã đưa bạn vào một số dịp và sau đó chúng tôi liên kết.
Chúng là những thành phần rất cơ bản nên bạn sẽ không gặp khó khăn gì khi tìm chúng; đúng vậy, bánh pestiños là đồ ngọt mà bạn phải nhào bột thật kỹ để bột không quá cứng hoặc quá dính. Nếu lần đầu họ không ra tay, bạn cũng đừng nản lòng, chắc chắn lần thứ hai bạn làm họ sẽ ra tay tốt hơn rất nhiều. Chúng tôi để lại cho bạn công thức!
Pestiños với đường và quế
Bánh pestiños với đường và quế được bày bán trên nhiều bàn vào dịp lễ Giáng sinh. Đó là một loại ngọt đặc trưng và rất truyền thống ở đất nước chúng tôi, Tây Ban Nha.
tác giả: Carmen Guillen
Phòng bếp: Truyền thống
Loại công thức: Kẹo
Phần ăn: 10-15
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 500 gr. bột mì
- 150 ml dầu ô liu
- 150 ml rượu trắng
- 1 cốc hoa hồi ngọt
- 2 muỗng canh matalauva (hồi)
- Chút muối
- Vỏ chanh
- Canela
- Đường
- Dầu hướng dương
Chuẩn bị
- Trong một cái bát, chúng tôi sẽ thêm hầu hết các thành phần và trộn cho đến khi chúng tôi nhận được một khối bột đồng nhất và khá đặc, đó là những gì chúng tôi sẽ phải nhào để sau này tạo ra hình dạng của bánh pestiños.
- Trong cái bát này thứ đầu tiên chúng tôi thêm vào sẽ là chất lỏng: 150 ml dầu ô liu, 150 ml rượu trắng và ly hoa hồi. Trộn một ít với sự trợ giúp của que hoặc nĩa và sau đó chúng tôi lấy chất rắn: 500 gram bột mì (nếu thuận tiện hơn, chúng ta có thể thêm từng ít một và trộn đều), matalauva (để nếm), vỏ chanh, một thìa cà phê quế xay và một chút muối. Chúng tôi trộn mọi thứ và một khi chúng tôi khó di chuyển, chúng tôi lấy nó ra và chúng tôi tiếp tục trộn trên bàn hoặc quầy Với sự giúp đỡ của bàn tay của bạn, với một ít bột mì đã được rải trước đó để nó không bị dính.
- Chúng tôi nhào kỹ bằng một cây lăn, để lại một lớp bột mỏng, chúng tôi cắt theo vòng tròn và sau đó với sự trợ giúp của các ngón tay, chúng tôi tạo hình pestiño.
- Chúng tôi đang làm nóng dầu và khi nó rất nóng, chúng tôi thêm pestiños. Sau khi hoàn thành, chúng tôi lấy chúng ra và ném vào đường và quế.
- Chúng tôi để nguội và ăn khi chúng tôi muốn ...
Thông tin dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần ăn
Calorías: 300