Прекрасний рецепт, щоб здивувати сім’ю, а свиняча вирізка з пивом. Простий рецепт, який готується за короткий час.
Свиняча вирізка - це насичене і соковите м’ясо, з невеликою кількістю жиру, дуже добре готувати в соусах, він дуже ніжний і смачний. Ми збираємося підготувати його в швидка плита, швидкий і простий спосіб приготування.
Інгредієнти
- 2 свинячі вирізки
- 1 банка грибів
- 1 cebolla
- 1 банка пива
- Половина склянки води
- 1 бульйонний кубик
- 1 столова ложка борошна
- 1 лавровий лист
- Сел
- Масло
- Перець
Підготовка
- Ми готуємо філе, очищаємо їх від залишків жиру і додаємо сіль і перець.
- Ми ставимо каструлю на вогонь з хорошою струменем олії і кладемо в неї філе і підсмажуємо їх на сильному вогні з усіх боків, щоб добре запечатати. Ми знімаємося
- У ту саму олію кладемо подрібнену цибулю і залишаємо на 3-4 хвилини, щоб вона трохи забарвилася, поруч із цибулею кладемо ложку борошна і все перемішуємо.
- Ми кладемо філе, додаємо пиво і коли воно починає кипіти, залишаємо на 3 хвилини, щоб спирт випарувався, ставимо півсклянки води або склянку, якщо хочемо більше соусу, основний куб і лавровий лист, ми накриваємо горщик, і коли починає виходити пара, ми залишаємо його на 15-20 хвилин, вимикаємо казан і залишаємо, поки весь пар не піде.
- Відкриваємо банку з грибами і пасеруємо їх на сковороді з невеликою кількістю олії.
- Виймаємо м’ясо і, коли воно тепле, можемо його нарізати, пропускаємо соус через блендер, знову кладемо в казан разом з нарізаним м’ясом та грибами, нагріваємо.
- Якщо соус трохи рідкий, розчиніть трохи кукурудзяної крупи в трохи холодної води, і ми додамо його до соусу.
- Ми поміщаємо це в джерело, яке супроводжується грибами.
- І готовий до вживання !!!
Привіт, я склав ваш рецепт і слідував йому покроково, коли ви пояснюєте його. Після того, як філе було холодно, я поклав його в холодильник і через 3 години спробував розрізати. Неможлива місія повністю кинута виклик, незважаючи на те, що добре підписала ніж, і це не найгірше, найгірше те, що він жорсткіший, тканина для папуг, неїстівний, я його викинув. Я попросив когось із моєї родини, і він сказав мені, що в скороварці це 10 хвилин, так що це не швидко, а тим більше, а ви кажете, що це від 15 до 20 хвилин. Я не збираюся випробовувати жодні твої рецепти, ти повинен зробити їх самостійно, перш ніж писати. Ви зіпсували мені цю страву.
Кілька днів тому я випробував ваш чудовий рецепт. Правда в тому, що він вдався, змінилося лише те, що я його тримав у горщику лише 10 хвилин, і він вийшов соковитим і готовим до вживання. Дуже добре рецепт.