Ми закінчили тиждень у приготуванні рецептівздоровий рецепт: лосось над гороховим пюре. Рецепт з дуже привабливою презентацією за своїм кольором і дуже дуже смачним, що ми радимо вам спробувати. Це вимагає години вашого часу, але ми можемо запевнити вас, що воно того варте!
Цей рецепт вимагатиме години на кухні; Це, мабуть, не найпрактичніший рецепт для вашого повсякденного життя, але, наприклад, з’їсти щось інше протягом вихідних. цибулево-горохове пюре Це чудове доповнення і не тільки для цієї страви; він дуже добре пристосовується як до м’яса, так і до риби.
Лосось на гороховому пюре
Сьогоднішній лосось на гороховому пюре - здоровий рецепт. Ще один спосіб подання лосося, який ми радимо вам спробувати.
Автор: Марія
Тип рецепта: головний
Порції: 2
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 2 філе лосося без шкіри 2 унції
- 2 столові ложки оливкової олії екстра-діви
- 2 столових ложок вершкового масла
- 1 склянка замороженого горошку (розмороженого)
- ½ середня цибуля, подрібнена
- ¼ чашка м’яти
- 1 ½ столової ложки простого йогурту
- 1 ½ чайної ложки свіжого лимонного соку
- Сел
- Чорний перець
- Зелені паростки або паростки для гарніру
- Лимон для подачі
Підготовка
- Цибулю пашотуємо в антипригарній сковороді на середньому вогні з 1 столовою ложкою олії та 20 столовою ложкою вершкового масла, близько XNUMX хвилин.
- Додаємо горошок (Декоруємо трохи), заправляємо і додаємо 1 столову ложку води. Варити на середньому вогні 3-5 хвилин.
- Суміш подрібнюємо разом з трохи подрібненого листя м’яти. За необхідності додаємо воду для регулювання консистенції.
- Ми включаємо йогурт і лимонний сік, і ми спробували. Ми намагаємось, і якщо нам здається, що він добре приправлений, нехай охолоне.
- Додайте столову ложку олії в антипригарну сковороду і ми готуємо лосось приправлений на середньому вогні. Варити до золотистої скоринки з першого боку, приблизно 4-5 хвилин. Перевертаємо, додаємо решту столової ложки вершкового масла і продовжуємо варити до бажаної готовності. Ми знімаємося.
- Помістіть горохове пюре в миску або на деякі тарілки, а зверху покладіть лосось.
- Декоруємо якимись паростки або паростки і сирий горошок, і ми подаємо з шматочками ліону.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 505