Сьогоднішній лосось на гороховому пюре - здоровий рецепт. Ще один спосіб подання лосося, який ми радимо вам спробувати.
Автор: Марія
Тип рецепта: головний
Порції: 2
Інгредієнти
2 філе лосося без шкіри 2 унції
2 столові ложки оливкової олії екстра-діви
2 столових ложок вершкового масла
1 склянка замороженого горошку (розмороженого)
½ середня цибуля, подрібнена
¼ чашка м’яти
1 ½ столової ложки простого йогурту
1 ½ чайної ложки свіжого лимонного соку
Сел
Чорний перець
Зелені паростки або паростки для гарніру
Лимон для подачі
Підготовка
Цибулю пашотуємо в антипригарній сковороді на середньому вогні з 1 столовою ложкою олії та 20 столовою ложкою вершкового масла, близько XNUMX хвилин.
Додаємо горошок (Декоруємо трохи), заправляємо і додаємо 1 столову ложку води. Варити на середньому вогні 3-5 хвилин.
Суміш подрібнюємо разом з трохи подрібненого листя м’яти. За необхідності додаємо воду для регулювання консистенції.
Ми включаємо йогурт і лимонний сік, і ми спробували. Ми намагаємось, і якщо нам здається, що він добре приправлений, нехай охолоне.
Додайте столову ложку олії в антипригарну сковороду і ми готуємо лосось приправлений на середньому вогні. Варити до золотистої скоринки з першого боку, приблизно 4-5 хвилин. Перевертаємо, додаємо решту столової ложки вершкового масла і продовжуємо варити до бажаної готовності. Ми знімаємося.
Помістіть горохове пюре в миску або на деякі тарілки, а зверху покладіть лосось.
Декоруємо якимись паростки або паростки і сирий горошок, і ми подаємо з шматочками ліону.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 505
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/salmon-sobre-pure-de-guisantes/