Лосось на гороховому пюре
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Сьогоднішній лосось на гороховому пюре - здоровий рецепт. Ще один спосіб подання лосося, який ми радимо вам спробувати.
Автор:
Тип рецепта: головний
Порції: 2
Інгредієнти
  • 2 філе лосося без шкіри 2 унції
  • 2 столові ложки оливкової олії екстра-діви
  • 2 столових ложок вершкового масла
  • 1 склянка замороженого горошку (розмороженого)
  • ½ середня цибуля, подрібнена
  • ¼ чашка м’яти
  • 1 ½ столової ложки простого йогурту
  • 1 ½ чайної ложки свіжого лимонного соку
  • Сел
  • Чорний перець
  • Зелені паростки або паростки для гарніру
  • Лимон для подачі
Підготовка
  1. Цибулю пашотуємо в антипригарній сковороді на середньому вогні з 1 столовою ложкою олії та 20 столовою ложкою вершкового масла, близько XNUMX хвилин.
  2. Додаємо горошок (Декоруємо трохи), заправляємо і додаємо 1 столову ложку води. Варити на середньому вогні 3-5 хвилин.
  3. Суміш подрібнюємо разом з трохи подрібненого листя м’яти. За необхідності додаємо воду для регулювання консистенції.
  4. Ми включаємо йогурт і лимонний сік, і ми спробували. Ми намагаємось, і якщо нам здається, що він добре приправлений, нехай охолоне.
  5. Додайте столову ложку олії в антипригарну сковороду і ми готуємо лосось приправлений на середньому вогні. Варити до золотистої скоринки з першого боку, приблизно 4-5 хвилин. Перевертаємо, додаємо решту столової ложки вершкового масла і продовжуємо варити до бажаної готовності. Ми знімаємося.
  6. Помістіть горохове пюре в миску або на деякі тарілки, а зверху покладіть лосось.
  7. Декоруємо якимись паростки або паростки і сирий горошок, і ми подаємо з шматочками ліону.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 505
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/salmon-sobre-pure-de-guisantes/