Цей рецепт від гігантська квасоля з овочами Це було в шухляді рецептів до часу публікації. Простий рецепт, який особливо сподобається восени або взимку, але він не повинен бути ексклюзивним для тієї пори року. У такій весні, як у нас на півночі, вони не болять.
Це квасоля з овочами і томатним соусом їх закінчують у духовці. Зручний спосіб їх підготовки, який дозволяє нам присвятити цей час іншим домашнім справам, включаючи відпочинок, перекус чи читання гарної книги. Це не здається поганим планом, так?
Гігантська квасоля, засмажена з овочами
Ці гігантські боби, смажені з овочами, дуже поживні, ідеально підходять для тонізування організму в найхолодніші та найдощовіші дні.
Автор: Марія
Кімната: Традиційні
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 1½ склянки квасолі
- 1 велика морква
- 1 маленька цибулина
- 1 стебло селери
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка солодкої (або солодкої та гострої) паприки
- 250 мл томатний соус
- ½ чайна ложка солі
- Води
- Кріп свіжий
Підготовка
- Напередодні ввечері ми поїхали квасоля замочити. Коли настане час їх готувати, промийте і процідіть.
- Поміщаємо квасолю в горщик і заливаємо водою, до 3 пальців вгорі. Доводимо до кипіння і варимо на повільному вогні до готовності, але не кашоподібної, приблизно 20-35 хв. Зливаємо і запасуємо.
- Ми розігріваємо духовку до 180º і подрібнюємо овочі.
- Смажимо овочі в глиняному горщику з кількома ложками олії до готовності.
- Тоді, додаємо квасолю і паприку і перемішати.
- Потім ми включаємо томатний соус і достатньо води, щоб квасоля була майже покрита. Змішати і заправити.
- Накриваємо запіканку алюмінієвою фольгою і беремо до духовки протягом 30-40 хв. Знімаємо алюмінієву фольгу і варимо ще 10 хвилин, стежачи, щоб вони не висохли.
- Подаємо гарячим.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 410