Якщо мені взагалі щось подобається у печиві, це їх хрустка текстура, тому я трохи скептично ставився до їх випробування. бісквітне печиво, характеризується хрусткою заливкою і ніжним серцем. Однак я не можу сказати нічого іншого про ці гарбузові бісквітні печива, але повторю їх.
Гарбуз є ідеальним інгредієнтом для приготування обох солоні рецепти як солодощі. Його поєднання з темним шоколадом у тортах та бісквітах забезпечує ідеальний баланс між кисло-солодким, що я особисто люблю. І ці файли cookie не є винятком.
Можна обійтися без чорного шоколаду, але це не тільки надає гіркий штрих до цього укусу, але також змушує сприймати різні текстури в ньому, коли ви кусаєте. Тож це печиво радує склянкою молока або кави. Тепер будьте обережні, тому що вони поглинуть півсклянки, перш ніж ви це зрозумієте.
Рецепт
- 200 г. смажений гарбуз
- 100 г. З оливкової олії
- 120 г. цукру
- 300 борошна
- 8 г. хімічні дріжджі
- Чіпси з темного шоколаду
- У миску збиваємо гарбуз з оливковою олією та цукром до досягнення більш-менш однорідного тіста.
- В інший контейнер з’єднуємо просіяне борошно з хімічними дріжджами.
- Ми поступово додаємо ці сухі інгредієнти до вологих, перемішування шпателем щоб вони добре інтегрувалися в тісто.
- Закінчити додаємо трохи шоколадної стружки і знову перемішуємо.
- За допомогою двох чайних ложок беремо невеликими порціями тіста і ми кладемо їх на деко, застелене пергаментним папером, з невеликою відстанню між ними.
- Випікайте при 180ºC протягом 20 хвилинприблизно.
- Після цього ми даємо гарбузовому печиву охолонути на решітці перед тим, як скуштувати.