Я використовував різні соуси з перцю пікільо для супроводу м’яса та риби, але ніколи раніше не поєднував їх з макаронами. Ці спагетті з соусом пікільо Вони є ще однією альтернативою багатьом стравам з макаронних виробів, які ми готували на цих сторінках.
Соус пікільо дещо трудомісткий, але ви можете приготувати його напередодні і зберігайте в холодильнику до моменту поєднання його зі спагетті. Якщо у вас немає часу протягом тижня, скористайтеся цими вихідними, щоб спробувати, і не переставайте розповідати мені, що ви думаєте.
Спагетті з перцевим соусом пікільо
Спагетті з соусом з перцю пікільо, які ми готуємо сьогодні, є ще однією альтернативою багатьом, що нам пропонує паста.
Автор: Марія
Тип рецепта: Макаронні вироби
Порції: 2
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 200 г. спагетті.
- 1 банка перцю пікільо
- 4 нарізані скибочками часнику
- Оливкова олія екстра-діви
- ½ цибуля, подрібнена
- 1 кайенський перець
- 1 столова ложка тертого сиру
- 150 мл молоко
- Сел
- Перець за смаком
- Подрібнена петрушка
Підготовка
- Ми кладемо дві-три столові ложки олії в широку каструлю, в яку помістився весь перець. Нагріваємо масло і пасеруйте часник трохи.
- Потім поміщаємо перець на сковороді і потримайте їх протягом 30 хвилин на повільному середньому вогні.
- Перебуваючи в іншій сковороді, розігрійте 2-3 ложки олії і пашот цибулю до прозорості; Приблизно 10 хвилин. Посоліть і поперчіть, додайте кайену і варіть ще 5 хвилин. Ми дозволяємо йому гартувати.
- Перець подрібнюємо пікільо, цибуля, сир і половина молока. Ми поступово додаємо решту молока, поки не досягнемо гладкої консистенції. Ми виправляємо сіль і при необхідності приправляємо.
- Ми варимо макарони в каструлі з великою кількістю солоної води.
- Повертаємо соус на сковороду і варимо кілька хвилин. Ми включаємо макарони злити і перемішати.
- Ми служимо і прикрасити петрушкою.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 470
ням!