Втомилися від тих самих старих салатів? Сьогодні ми пропонуємо інший рецепт, салат з кіноа, сиру та чорниці. Це дуже простий рецепт, який ви можете приготувати заздалегідь, і він буде дуже добре триматися кілька днів у холодильнику. Цей салат ідеально підходить для людей, які стежать за вегетаріанська дієта або веган.
Салат з кіноа, сиром та чорницею
Кіноа - дуже цікава їжа завдяки своїм харчовим властивостям, яка походить з Латинської Америки. Це ідеальна їжа для людей, які дотримуються веганської або вегетаріанської дієти.
Автор: Єсіка
Кімната: Вегетаріанські
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 180 гр. лобода
- 650 гр. води
- Сел
- 1 невелика весняна цибулина
- 50 гр. олії
- 100 гр. чорниця
- 180 гр. сир фета
- Сік ½ лимона
- Перець
Підготовка
- Кладемо лободу, воду та сіль у каструлю. Варити 15-20 хвилин.
- Зціджуємо лободу і даємо їй загартуватися, час від часу помішуючи.
- Цибулю цибулю подрібнюємо на дуже дрібні шматочки і змішуємо з лободою.
- Блендером ми трохи подрібнюємо чорницю, стежачи за тим, щоб вона не надто подрібнилася (ми можемо подрібнити її також вручну ножем).
- Додайте подрібнену чорницю, нарізаний кубиками сир, олію, лимонний сік і перець за смаком. Добре розмішуємо і за потреби виправляємо сіль або лимон.
- Дайте охолонути в холодильнику і подавайте холодним.
примітки
Якщо ви целіакія, ви можете замінити сир фета на сир едам.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 350