Салат з кіноа, сиром та чорницею
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Кіноа - дуже цікава їжа завдяки своїм харчовим властивостям, яка походить з Латинської Америки. Це ідеальна їжа для людей, які дотримуються веганської або вегетаріанської дієти.
Автор:
Кімната: Вегетаріанські
Порції: 4
Інгредієнти
  • 180 гр. лобода
  • 650 гр. води
  • Сел
  • 1 невелика весняна цибулина
  • 50 гр. олії
  • 100 гр. чорниця
  • 180 гр. сир фета
  • Сік ½ лимона
  • Перець
Підготовка
  1. Кладемо лободу, воду та сіль у каструлю. Варити 15-20 хвилин.
  2. Зціджуємо лободу і даємо їй загартуватися, час від часу помішуючи.
  3. Цибулю цибулю подрібнюємо на дуже дрібні шматочки і змішуємо з лободою.
  4. Блендером ми трохи подрібнюємо чорницю, стежачи за тим, щоб вона не надто подрібнилася (ми можемо подрібнити її також вручну ножем).
  5. Додайте подрібнену чорницю, нарізаний кубиками сир, олію, лимонний сік і перець за смаком. Добре розмішуємо і за потреби виправляємо сіль або лимон.
  6. Дайте охолонути в холодильнику і подавайте холодним.
примітки
Якщо ви целіакія, ви можете замінити сир фета на сир едам.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 350
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/ensalada-de-quinoa-queso-y-arandanos/