Кіноа - дуже цікава їжа завдяки своїм харчовим властивостям, яка походить з Латинської Америки. Це ідеальна їжа для людей, які дотримуються веганської або вегетаріанської дієти.
Автор: Єсіка
Кімната: Вегетаріанські
Порції: 4
Інгредієнти
180 гр. лобода
650 гр. води
Сел
1 невелика весняна цибулина
50 гр. олії
100 гр. чорниця
180 гр. сир фета
Сік ½ лимона
Перець
Підготовка
Кладемо лободу, воду та сіль у каструлю. Варити 15-20 хвилин.
Зціджуємо лободу і даємо їй загартуватися, час від часу помішуючи.
Цибулю цибулю подрібнюємо на дуже дрібні шматочки і змішуємо з лободою.
Блендером ми трохи подрібнюємо чорницю, стежачи за тим, щоб вона не надто подрібнилася (ми можемо подрібнити її також вручну ножем).
Додайте подрібнену чорницю, нарізаний кубиками сир, олію, лимонний сік і перець за смаком. Добре розмішуємо і за потреби виправляємо сіль або лимон.
Дайте охолонути в холодильнику і подавайте холодним.
примітки
Якщо ви целіакія, ви можете замінити сир фета на сир едам.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 350
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/ensalada-de-quinoa-queso-y-arandanos/