Ми закінчили тиждень, готуючи дуже простий холодний стартер: бутони з авокадо та анчоусами. Напевно, зараз ми хочемо гаряче перекусити рот, але незабаром салати стануть головними героями нашого столу. І це хороший спосіб розпочати трапезу.
Анчоуси надають цій страві контрастну точку. Не тільки для нього дотик солоний що вони вносять свій внесок у рецепт і наскільки добре він поєднується з авокадо, також з точки зору кольору. Кульмінацією є вінегрет; Це можна зробити просто, але ви додасте додаткового аромату, якщо до складу входить подрібнений анчоус та червона цибуля.
Бутони з авокадо та анчоусами
Бутони з авокадо та анчоусом - це фантастична закваска, і це буде тим більше, коли настане спека, і ми відчуємо, як щось прохолодне для початку.
Автор: Марія
Тип рецепта: Entree
Порції: 2
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 2 бруньки
- 1 aguacate
- 8 анчоусів
- ⅙ червона цибуля
- Оливкова олія екстра-діви
- Яблучний оцет
- Бальзамічний оцет
Підготовка
- Ми очищаємо бруньки, видаляємо зовнішні листя, якщо потрібно, і ріжемо навпіл. Ми розміщуємо їх у джерелі.
- Відкриваємо авокадо і видалити кістку. Ламінуємо одну з половинок, а іншу нарізаємо невеликими квадратиками. Ми включаємо їх до джерела.
- Ми кладемо чотири анчоуса на бруньки, а решту подрібнюємо і поміщаємо в миску.
- В тій же чаші ми також кладемо цибулю і олія та оцет, необхідні для виготовлення вінегрету.
- Поливаємо бутони і ми служимо.