Ми не перші готуємо фалафель на цих сторінках. Ми зробили це, включивши в традиційну базу нуту, такі інгредієнти, як морква або куркума, ви пам’ятаєте рецепти? Сьогодні ми пропонуємо ще одну їх версію типові близькосхідні крокети: фалафель з буряком.
Буряк Це не звичайний інгредієнт у кожному будинку, не всім він подобається, тому я вважаю цей рецепт таким привабливим. Тому що це дало мені можливість інтегрувати складний інгредієнт в меню вдома. Мені було нічого втрачати, а програючи, я нічого не втрачав, але я багато здобув! Ми їх любили.
Рецепт, якщо ви вже робили фалафель, буде звучати звично. Вимочений нут, часник, буряк та деякі приправи служать основою для цього простого приготування. Вони не довго готуються, а результат фантастичний; поживна, здорова, барвиста ... Треба спробувати!
Рецепт
- 200 г. нут, замочений напередодні
- 1 столова ложка подрібненої петрушки
- 1 зубчик часнику
- ½ цибуля
- 1 невеликий буряк, варений
- 2 столові ложки сухарів
- Оливкова олія
- Сел
- Чорний перець
- Нут миємо, зливаємо і ми їх подрібнюємо разом із петрушкою, часником, цибулею, дрібкою солі та перцю за смаком. Ми робимо це таким чином, що бачимо навіть шматочки нуту.
- Далі додати буряк на шматочки і знову подрібніть, поки тісто не стане однорідним фарбуванням.
- Закінчити ми включаємо сухарі і ми перемішуємо.
- Як тільки ми приготуємо тісто, формуємо кульки приблизно розміром з волоський горіх.
- Після смажимо їх партіями в гарячій олії до золотистої скоринки.
- Виймаючи їх, ми кладемо їх на абсорбуючий папір, щоб уникнути надлишку масла.
- Ми подаємо фалафель з гарячим буряком з салатом або улюбленим соусом.