Тушонка з баранини з перцевим соусом

Тушонка з баранини з перцем

це Тушонка з баранини з перцем - це одна з тих заспокійливих страв, яка допомагає впоратися з низькими температурами. Блюдо, яке ми можемо подати окремо або з чашкою рису. Це відмінна пропозиція як унікальної страви на наступні вихідні, вам не здається?

Баранина не одна в цій страві; До нього додається основа цибулі, помідорів та перцю, що надає йому смаку та кольору. З цією основою ми отримуємо гладкий соус, до якого ви можете надати пікантний відтінок, якщо хочете. Я маю на повільному вогні, традиційним способом, не поспішаючи, але ви також можете скористатися скороваркою.

Тушонка з баранини з перцем
Це тушонка з баранини з перцем дуже заспокоює чашкою рису взимку. Перевірте!
Автор:
Кімната: Традиційні
Тип рецепта: Carnes
Порції: 3
Час приготування: 
Час приготування: 
Загальний час: 
Інгредієнти
  • ½ кілограма баранини без кісток шматочками
  • Щіпка солі
  • Свіжомелений чорний перець
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 1 велика цибулина жулієн
  • 2 кайенські чилі
  • 3 сушені помідори, подрібнені
  • 3 перці хорізо
  • Red нарізаний кубиками червоний перець
  • 2 столові ложки подрібненої петрушки
  • 1 гілочка чебрецю
  • 2 лаврових листків
  • Зубчики часнику 4
  • 1 склянка білого вина
  • Чашки води 3
  • 3 столові ложки мигдалю
  • 1 чайна ложка паприки від La Vera
Підготовка
  1. Заправте шматочки баранини сіллю і перцем.
  2. Нагріваємо олію в каструлі і пасеруйте цибулю поки злегка не підрум'яниться.
  3. Ми включаємо шматочки м’яса і ми варимо, поки вони не втратять свій рожевий колір.
  4. Додаємо чилі, сушені помідори, перець, петрушка, чебрець, лавровий лист, очищені зубчики часнику і щіпка солі. Даємо кілька обертів дерев’яною ложкою або лопаткою.
  5. Виливаємо вино і полийте і доведіть до кипіння. Накрийте запіканку і варіть на повільному вогні, поки м'ясо не стане м'яким (приблизно 1 год)
  6. Виймаємо м’ясо і перець хорізо запіканки. З останнього ми видобуваємо м’ясо, вишкрібаючи ложкою. М’ясо повертаємо в запіканку.
  7. Ми відкидаємо лаврове листя і ми подрібнюємо решту інгредієнтів запіканки разом з мигдалем і паприкою до отримання однорідного соусу.
  8. Доводимо до кипіння соусу і поверніть баранину в запіканку. Готуємо ще 15 хвилин.
  9. Подаємо гарячим.

 


Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Коментар, залиште свій

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.