Ми розробили в "Кулінарних рецептах" різні типи пальмеритів: із цукровим покриттям тертий кокос... Однак, як не дивно, ми ще не опублікували ще одну класику. Який? Шоколадні пальмерити темний шоколад! Звучить добре, правда?
Основа виготовляється так само, як і в попередніх, з а лист листкового тіста. Його приготування не представляє труднощів, і трохи більше ніж через півгодини ми досягли надзвичайно солодкої закуски, яку можна подати разом з кавою в післяобідній час. Якщо ви ще не пробували робити їх вдома, що ви чекаєте?
Чорний шоколад palmeritas
Шоколадні пальми - це класика. Солодкий, навпаки, дуже простий у приготуванні та ідеально подається до кави як закуска.
Автор: Марія
Тип рецепта: Перекус
Порції: 10
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 1 лист листкового тіста
- 150 г. цукру
- 250 мл молоко
- 250 г. темний шоколад
- 25 г. вершкового масла
Підготовка
- Ми розігріваємо духовку до 190 ºC.
- Збризкуємо тісто листкове тісто і робочу поверхню з половиною цукру і притисніть тісто, щоб цукор прилип до нього.
- Котимося поздовжньо обидві сторони тіста всередину, до центру прямокутника. Тісто складаємо по центру, залишаючи один «рулет» поверх іншого і долонею трохи розплющуємо тісто.
- Ріжемо тісто скибочками 1 сантиметр, щоб отримати пальми. Після того, як ми всі їх виріжемо, ми обмазуємо пальми рештою цукру.
- Ми поміщаємо пальми на деко і випікати 10-15 хвилин, на середньому зрості, до надування і злегка підрум’янення.
- Дістаємо пальми з печі і ми даємо їм охолонути на стійці.
- Ми готуємо шоколадна кришка. Для цього ми ставимо молоко нагріватися в каструлю. Коли він закипить, ми додаємо нарізаний на шматочки шоколад і розмішуючи, не зупиняючись, щоб він не прилип до нас. Додаємо масло і продовжуємо помішувати. Коли шоколад загусне, зніміть його з вогню.
- Купаємо пальми в шоколаді і дайте йому охолонути.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 495