Сан-Якобос-де-тапін, спеціальна вечеря для немовлят

Тапін - один з моїх улюблених овочів, оскільки вони містять багато води і багато необхідних поживних речовин для нашого організму. Тож це стає їжею неперевершеного рівня для немовлят.

Сьогодні ми навчаємо вас використовувати їх у формі Сан-Якобо, для немовлят, які починають годувати тверда їжа, щоб вони пробували різноманітні фактури (сир та шинка) та їли овочі.

Інгредієнти

• 3 жирні та довгі тапіни.
• 4 скибочки Йоркської шинки
• 4 скибочок сиру.
• Борошно
• Яйце
• Хлібні крихти.
• Сел
• Олія для смаження.

Підготовка

Спочатку ми дуже добре очистимо тапіни. Пізніше ми зробимо пухкі скибочки товщиною не менше 1 см для виготовлення сан-жакобо. Цю операцію можна робити як з мандоліною, так і з ножем.

До цих скибочок ми додамо трохи солі і почнемо збирати сан-жакобо, накладаючи основу на скибочку таїну, одну з шинки, іншу з сиру і, нарешті, ще скибочку тапіну.

Нарешті, ми будемо хліб пропускаючи їх через борошно, яйце та сухарі. Вам доведеться охолодити їх трохи раніше в холодильнику, щоб скоринка паніровки набула консистенції, бо інакше ці смачні санчакобо будуть розібрані.

Більше інформації - Сан-Якобос, швидка вечеря

Більше інформації про рецепт