Нут з куркою та овочами

Нут з куркою та овочами

Літній сезон підходить до кінця і рутина, графіки та хороші харчові звички знову повертаються. Це нормально під час літніх канікул харчуванням нехтують, Люди частіше їдять на вулиці та регулярніше імпровізують.

Щоб полегшити це завдання, сьогодні я пропоную вам це рецепт рагу з нуту з куркою та овочами. Смачна і дуже корисна страва, ідеально підходить для відновлення бобових в тижневе меню. Бобові - основна опора в харчуванні всієї родини, але особливо для дітей. Крім того, його дуже легко приготувати, і він ідеально тримається від одного дня до іншого, тому ви можете готувати його напередодні. Давай зробимо це!

Нут з куркою та овочами
Рагу з нуту з куркою та овочами
Автор:
Кімната: Іспанська
Тип рецепта: Основна страва
Порції: 4
Час приготування: 
Час приготування: 
Загальний час: 
Інгредієнти
  • 500г здобного нуту
  • Цибуля-порей
  • Дві цибулини
  • Морква
  • Червоний перець
  • Зелений перець
  • Дві курячі гомілки з вільного вигулу
  • Оливкова олія екстра-діви
  • Сел
Підготовка
  1. Спочатку ми зваримо нут у швидкому посуді, поставимо воду на сильний вогонь.
  2. Коли вода стане гарячою, додайте нут і залиште кілька хвилин, поки він не почне пінитися.
  3. За допомогою ковша видаляємо піну, яка може з’явитися.
  4. Тепер додаємо цілу очищену моркву, цілу очищену цибулю і курячі стегенця.
  5. Закриваємо казан і ставимо на сильний вогонь, поки не почне виходити пара.
  6. Ми опускаємо вогонь до середньої температури і даємо йому варитися 25 хвилин.
  7. Після того, як швидкісна плита видалила всю пару і може бути безпечно відкрита, ми розділяємо інгредієнти.
  8. Ми відокремлюємо курку та нут і резервуємо, бульйон можна заморозити для інших страв.
  9. Решту овочів відкидаємо.
  10. Зараз ми будемо готувати соус, промити і дрібно нарізати червоний перець, зелений перець і цибулю, що залишилася.
  11. Пасеруйте овочі на сковороді з краплинкою оливкової олії, додайте сіль і варіть близько 8 або 10 хвилин.
  12. Додати нут і добре розмішати.
  13. На завершення курку обрізаємо кістками і добре подрібнюємо, додаємо в каструлю і нагріваємо кілька хвилин.
примітки
Не забудьте замочити нут напередодні ввечері.

 

 


Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

2 коментарі, залиште свій

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Монтсе - сказав він

    Я думаю, що це чудовий рецепт повернутися до післялітньої рутини 🙂
    Дякую за ваш рецепт, так добре пояснений Тоні!
    Я також хотів би знати, як використовувати бульйон для інших рецептів. Чи можете ви дати мені якусь пораду?
    Знову дякую! 🙂

  2.   Тоні Торрес - сказав він

    Щиро дякую за ваш коментар, Монсе. Щодо вашого питання, варильний бульйон має мало смаку, щоб використовувати його для приготування супу. Що ви можете зробити, це зробити його для приготування рису з овочами та грибами. Він також ідеально підходить для варіння макаронних виробів замість використання води, він додасть нотку смаку, не додаючи жиру.
    Ще раз спасибі і не соромтеся поділитися з нами, якщо ви спробуєте той чи інший рецепт.
    Привіт!