Куряча шинка, фарширована шинкою та сиром у соусі

El курка Це м’ясо, з яким дуже легко оброблятись, і на його виготовлення потрібно мало часу, крім того, воно поєднується з багатьма іншими інгредієнтами, будь то м’ясо чи овочі. Тому сьогодні ми приготували смачненьке рецепт що ти полюбиш, пальчики облизати підемо.

Мова йде про Курячі нагетси, фарширований шинкою Серрано та напівсоленим сиром, дуже здоровою мангарою богів. Крім того, до них додається традиційний соус з морквою.

Інгредієнти

• 6 курячих окорок.
• 6 скибочок шинки Серрано.
• 12 тонких клинків напівсоленого сиру.
• 1/2 цибулини.
• 1/2 зеленого перцю.
• 1 великий помідор
• 1 морква
• Біле вино.
• Вода
• Оливкова олія
• Сіль або концентрований кубик.

Підготовка

Перш за все, нам доведеться дуже добре очистіть курячі шинки. Обробіть їх кістками і видаліть зайву шкіру та сухожилля, щоб залишити їх повністю відкритими, щоб мати можливість їх заповнити.

Після очищення та очищення ми розмістимо a скибочка шинки Серрано і два клинки сиру напівтверді. Ми згорнемо його і покладемо на нього зубочистку, щоб не зафіксувати. Крім того, ми будемо солити і перчити, але мало, оскільки і шинка, і сир мають свою сіль.

Після заповнення ми позначимо на сковороді з оливковою олією. Він повинен бути добре розмічений з усіх боків, щоб згодом він не був сирим. Коли вони закінчать, ми виймаємо його на тарілку.

У ту ж сковороду ми додамо подрібнену цибулю, перець і помідор, щоб зробити sofrito. Розмір не має значення, оскільки він буде шліфований пізніше. Коли все буде забраковане, ми віднесемо його до склянки для перемішування і роздавимо.

На тій же сковороді пасеруємо нарізану кубиками моркву і ми додамо хороший струмінь білого вина, щоб усі смаки попередньої їжі були зняті. Додамо мелені овочі, воду, сіль і курячі шинки.

Покуштуємо солі та виправимо, якщо потрібно, і підемо варити близько 20 хвилин з кришкою, щоб курка не була сирою.

Більше інформації - Курка, обвалена в шинці серрано та сир у вершковому соусі

Більше інформації про рецепт

Час підготовки 30 хвилин

Час приготування 30 хвилин

Загальний час 1 годин

Кілокалорії на порцію 438