Променеві крильця в перцевому соусі, особлива та інша страва

Мені б ніколи не спало на думку їсти крила скату, поки я не прибув до Франції ... І я знайшов це вражаюче
Знайшовши їх у замороженому відділі, зробивши проміжок між пангою та хеком, і я сказав собі «агов, чому б не спробувати?». Я стрибнув за ними і був у захваті.

Я дуже делікатний до колючок риба І це перша перевага променевих крил. Ще одна велика перевага - це
його смак дуже м’який, і він може ідеально поєднуватися з будь-якими інгредієнтами. У моєму випадку я вже пробував готувати їх з часником, просто смаженими на грилі або, як я їх сьогодні представляю, з насиченим перцевим соусом.

Інгредієнти

• 1 або 2 крила скату на людину
• 3 болгарського перцю (один червоний, зелений і жовтий)
• 1 стиглий помідор
• 1 cebolla
• Зубчики часнику 2
• Оливкова олія
• Сел
• Перець
• Петрушка

розробка

На сковороді ми збираємося розігрівати оливкову олію і браконьєрити нарізану цибулю і нарізаний часник. Додайте крила променя і готуйте їх, поки вони не стануть готовими до нашого смаку, приберіть все і зарезервуйте. На цій же сковороді пасеруємо перець, нарізаний соломкою, і додаємо помідор, будемо варити кілька хвилин.

Додайте трохи води, дрібно нарізану петрушку, сіль і перець, помідор слід розчинити, а воду зменшити, поки ми не отримаємо трохи послідовний соус. Коли він готовий, ми подаємо його крилами ската, які ми резервуємо раніше, і все.

Смачного!.

Більше інформації - Креветки з бешамелем, спеціальна закуска на Різдво

Більше інформації про рецепт