Кіш із беконом та грибами

грибний пирігКіш із беконом та грибами, варіант традиційного кіш французької кухні, терпкий з великим смаком.

Кіче - це пікантний пиріг, на основі листкового тіста або пісочного тіста, основою начинки є яйця, вершки або молоко, і до цього ми додаємо м’ясо або овочі. Захоплення !!!

Кіш із беконом та грибами
Автор:
Тип рецепта: Сегундо
Порції: 4
Час приготування: 
Час приготування: 
Загальний час: 
Інгредієнти
  • Пісочне тісто або листкове тісто
  • 100 гр. бекон
  • 300 гр. гриби
  • 4 яйця
  • 250 мл вершки для приготування
  • 100 мл молоко
  • 150 гр. тертий сир, енменталь, пармезан….
  • Масло
  • Сел
  • Перець
Підготовка
  1. Форму вибиваємо розбитим тістом, якщо її краще знімати, вирізаємо те, що залишилось від форми, кладемо зверху трохи нуту, щоб він не піднявся, і ставимо в духовку на 10-12 хвилин, дістаємо нут і резерв.
  2. Ми готуємо начинку, очищаємо і нарізаємо гриби тонкими скибочками, кладемо їх на сковороду з невеликою кількістю олії, нарізаємо бекон соломкою і, коли гриби будуть готові, додаємо його і пасеруємо разом, вимикаємо.
  3. У мисці змішуємо яйця, вершки та молоко, все добре збиваємо, додаємо трохи солі та перцю.
  4. До суміші додаємо гриби і бекон, розмішуємо і кладемо половину тертого сиру, все дуже добре перемішуємо.
  5. Вилийте всю начинку до тіста, добре розподіліть всю суміш по тісту і посипте решту тертого сиру по всьому пирогу.
  6. Ми ставимо пиріг у духовку при 180º приблизно на 20-25 хвилин, або поки він не згорнеться та не стане золотистим, ми обережно розлиємо його, даємо торту відпочити 5 хвилин.
  7. Готовий до вживання !!!
  8. Для начинки ми можемо додати те, що нам найбільше подобається: цибуля, цибуля-порей ...
  9. Ми можемо їсти його гарячим або холодним, це так само добре.

 


Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Коментар, залиште свій

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Габріель - сказав він

    Я склав температуру в духовці чи що?