Сьогодні ми пропонуємо вам це комбінована табличка de вирізка в грибному соусі та смаженому яйці. Тим з вас, хто любить смакувати смачні соуси з інтенсивним смаком, вам сподобається цей. Запевняю, на смак він кращий, ніж ти малюєш ... Обіцяно!
Корейка в грибному соусі
Грибний соус має насичений і дуже вишуканий смак. Це багато в чому залежить від способу їх приготування, гриби більш-менш смачні.
Автор: Кармен Гіллен
Кімната: Іспанська
Тип рецепта: Carnes
Порції: 4-5
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 1 кг свинячої корейки
- 400 грам асорті з печериць та грибів
- 1 cebolla
- Зубчики часнику 2
- Морква 2
- 250 мл білого кулінарного вина
- Оливкова олія
- Чорний перець
- Сел
Підготовка
- На сковороду наливаємо хорошу струмінь оливкова олія і ми сподіваємось, що досить гаряче. Потім ми додаємо корейки, вже прокатані, і надаємо їм лише тепловий удар, щоб запечатати їх і зробити соковитими всередині. Попереку раніше буде трохи сіль і чорний мелений перець.
- Поперек відокремлюємо на тарілці, і на тій самій сковороді і з тією ж олією ми робимо наш соус для соусу. Ми додаємо два зубчики часнику на шматочки, цибулю, добре прошаровану, і 2 моркви на маленькі кубики. Коли він добре пашот, додайте гриби або гриби. Ми сподіваємось, що деякі 10 хвилин щоб зв’язати всі аромати і додати келих вина. Нехай все вариться, разом із попереком, які ми знову включимо в каструлю 15 хвилин на середньому вогні.
- Дістаємо поперек на тарілці і додаємо решту інгредієнтів у миску, щоб збити їх, і таким чином отримуємо наші смачний грибний соус.
- Далі ставимо тарілку, кладучи корейку з одного боку, а соус з іншого.
- У нашому випадку, щоб супроводжувати, ми посмажили яйце за тарілку.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 550