Не можу натішитися картопляними запіканками. Деяким я ніколи не кажу «ні». картопля в стилі Ріохана і я люблю всі ті, які включають якийсь тип риби чи молюсків. Подобається це тушкована картопля і каракатиці так легко приготувати. Ви наважитесь це зробити?
Для приготування цієї страви вам знадобиться картопля, каракатиця і мало що ще. І трохи більше я маю на увазі те, чого ніколи не бракує в нашому рагу: а основа з цибулі та перцю добре пашот; Ну і трохи спецій і приправ, звичайно. У вас є все необхідне в коморі? Отже, приступаємо до приготування.
У вас вариться рибний бульйон? Якщо так, використовуйте це! і тушонка буде смачною. Але не хвилюйтеся, якщо у вас його немає; Ви можете, як я, вдатися до води та a рибний бульйонний кубик, ось для чого вони! Результат фантастичний, але саме від запаху, коли ви готуєте це рагу, на ваших губах буде мед.
Рецепт
- 3 кухаради ацеїту
- 1 cebolla
- 2 зелений перець
- ½ червоний перець
- 400 г. каракатиці
- 4 картоплини
- 1 чайна ложка томатної пасти
- Рибний бульйон (або вода + кубик рибного бульйону)
- Щіпка куркуми
- Сел
- Чорний перець
- Подрібніть цибулю і перець і браконьєр у запіканці змастіть оливковою олією на 10 хв.
- Після цього приправляємо соусом і додати подрібнену каракатицю варити їх на середньому/сильному вогні, поки вони не змінять колір.
- Тоді, додаємо картоплю , очищений і нарізаний, а також концентрований помідор і перемішати.
- Відразу після заливаємо рибним бульйоном поки не покриється, і щіпку куркуми.
- Варити 15-20 хвилин, поки картопля не стане м’якою.
- Подаємо гаряче рагу з картоплі та каракатиці.