Піца Болоньєзе

Я люблю піцу і перш за все мати можливість насолоджуватися цим із друзями. Зазвичай я роблю їх раз на тиждень, щоб зустрітися з усіма своїми друзями, і кожен із задоволенням робить їх вручну, тобто повністю домашні, як завжди.

Тому сьогодні я представляю a болоньєзька піца найсмачніший. Всі були здивовані, побачивши це та з його вишуканим смаком. Є піца дуже соковитий і потужний, гідний такого вишуканого піднебіння, як у моїх дорогих друзів.

Інгредієнти

• 300 г фаршу
• 1 велика ціла цибулина.
• 1 великий зелений солодкий перець.
• 2 середніх червоних помідора.
• 2 зубчиків часнику
• Оливкова олія
• 1/2 склянки води
• Сел
• Сплеск білого вина.
• Кетчуп.
• Тертий сир в'ялений.

Для маса:

• 250 г борошна.
• 15 г пресованих хлібопекарських дріжджів.
• 2 столові ложки оливкової олії.
• 125 мл теплої води.
• Щіпка солі

Підготовка

Спочатку ми зробимо маса. Для цього у великій і широкій мисці ми розчинимо теплу воду з хлібопекарськими дріжджами. Ми потроху додаємо борошно, просіюємо і, коли проходимо посередині борошна, додаємо олію і сіль. Ми будемо продовжувати замішувати та додавати борошно, поки не отримаємо однорідне та еластичне тісто. Залишимо бродити 30 хвилин - 1 годину.

Тоді ми зробимо м’ясо болоньєзе. Для цього в каструлі або каструлі ми будемо брашувати цибулю, перець, часник і помідор, все нарізане невеликими кубиками. Як тільки все зменшиться, ми додамо м’ясо і прожаримо його.

Потім ми додамо біле вино, а коли воно випарується, додамо сіль і воду. Ми дозволимо трохи приготувати 20 хвилин Дайте воді випаруватися і додайте томатний соус за смаком.

Нарешті, Ми розтягнемо тісто і додамо болоньєз вище. Додайте зверху хороший тертий сир, який витримали, і поставте в духовку приблизно на 10-15 хвилин при 200 ºC.

Більше інформації про рецепт