Помаранчева свиняча корейка

Помаранчева свиняча корейка

З приходом Різдва та близькістю вечері та спеціальних страв у ці дати господарі шукають ідеальне меню. Якщо це ваш випадок, і цього Різдва ви приймаєте людей вдома, це дуже проста ідея підготувати. Це свиняча вирізка з апельсином, він готується в швидкому горщику, виходить соковитим і ефектним смаком, і якщо цього було недостатньо, це дуже економічне блюдо.

Свиняча корейка - одна з нежирних частин цієї тварини, отже мало калорій і мало жиру. Як гарнір ви можете приготувати смажені овочі, трохи грибів або печену картоплю. Будь-який супровід ідеально підходить для цієї смачної апельсинової свинячої вирізки. Ми готуємось і починаємо, приступаємо до справи!

Помаранчева свиняча корейка
Помаранчева свиняча корейка
Автор:
Кімната: іспанська
Тип рецепта: Обід
Порції: 4
Час приготування: 
Час приготування: 
Загальний час: 
Інгредієнти
  • Цілий шматок свинячої корейки приблизно 1 к
  • 1 cebolla
  • 2 апельсинових соку
  • 1 склянка солодкого білого вина або хересного вина
  • 2 столові ложки вершкового масла
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • сіль та перець
  • 1 столова ложка коричневого цукру
Підготовка
  1. Спочатку ми збираємося добре очистити шматок м’яса, промити холодною водою і висушити абсорбуючим папером.
  2. Добре приправити шматок корейки, своїми руками ми обов’язково добре розподілимо її по всьому шматку.
  3. Ми ставимо каструлю на вогонь і додаємо 2 столові ложки вершкового масла і 3 столові ложки оливкової олії.
  4. Коли жир стане гарячим, додати м’ясо і запечатати з обох сторін.
  5. Як тільки свинина стане золотисто-коричневою, ми виймаємо її та резервуємо.
  6. Тепер ми подрібнюємо цибулю і обсмажуємо його на середньому вогні в тому ж горщику.
  7. Коли цибуля готова, знову кладемо свинячу вирізку.
  8. Вичавіть апельсини і додайте отриманий сік в казан.
  9. Ми також включаємо келих солодкого вина або хересу.
  10. Закриваємо казан, і як тільки пара починає виходити, дайте йому варитися приблизно 18 або 20 хвилин.
  11. Після цього ми знімаємо казан з вогню і даємо йому охолонути, і вся пара добре виходить.
  12. Коли ми зможемо відкрити горщик, вийміть м’ясо та залиште.
  13. Отриманий соус ми подрібнюємо і переходимо до каструлі.
  14. Соус буде занадто рідким, тому доведеться зменшити.
  15. Столову ложку кукурудзяного крохмалю розчиняємо в холодній воді і додаємо в соус.
  16. Також ми кладемо столову ложку коричневого цукру і даємо йому зменшитися на повільному вогні, поки соус не стане легким, але стабільним.
  17. Як тільки м’ясо прогріється, ми нарізаємо скибочки товщиною близько пальця і ​​додаємо в соус.
  18. Подавайте дуже гарячим, щоб повною мірою насолодитися цією смачною стравою

 


Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.