З вчора ми балували себе солодка коса і бріоші Що ви думаєте, якщо сьогодні ми збалансуємо вихідні з деякими Овочі, фаршировані баклажанами? Дуже простий і корисний рецепт, який допомагає всім нам споживати більше овочів здоровим і смачним способом.
Ступінь складності: Легко
Час приготування: 20 хвилин (+ ще 15 приблизно випічки)
Інгредієнти для 6 осіб:
- 3 баклажани трохи великий
- 2 помідори зрілий
- 1 цибуля
- 1 червоний перець
- 1 зелений перець
- 1 часник гвоздики
- 2 або 3 столові ложки оливкова олія
- Сел
- Перець
Розробка:
Добре почистіть баклажани, розріжте їх навпіл і покладіть у підсолену воду. Потім нагрійте оливкова олія в сотейнику, каструлі або каструлі. Відріжте це цибуля квадратиками і додати його до олії, нехай вариться. З іншого боку, перець і помідори можна помити і нарізати невеликими шматочками. Коли цибуля стане майже прозорою, додайте решту овочів і продовжуйте готувати на повільному вогні, поки помідор не розвалиться, періодично помішуючи. Зціджуючи баклажани, видаліть всередину за допомогою ножа, ложки або овочерізки.
Коли побачите, що помідор викинули, додайте півсклянки води, сіль, Перець, el часник гвоздики подрібнений і почекайте, поки почне кипіти. Наріжте баклажанову начинку невеликими шматочками і відкладіть їх убік.
Додайте внутрішню частину баклажанів до решти овочів і варіть на середньому вогні, поки баклажани не стануть м’якими. Після готовності заповніть баклажани, покладіть їх на злегка змащений деко і випікайте приблизно 15 хвилин при температурі 200 ° C (час і температура можуть варіюватися в залежності від печі).
І ти вже маєш своє Овочі, фаршировані баклажанами готовий!
При подачі ...
Я подав їх усіх на одній тарілці і поклав соус з домашній соус бешамель щоб хто хотів його додати. У моєму випадку це була друга страва, хоча їх також можна подати як закваску (з деякими меншими баклажанами) або як допоміжний продукт.
Пропозиції щодо рецептів:
- Якщо ви хочете надати йому більш офіційний штрих, ви можете подарувати їм соус bechamel вже додано, a Помідор черрі навпіл, поміщений в центр баклажанів і посипаний чебрець. Неодноразово вони досягали успіху таким чином.
- Інший варіант - додати сир і натерти їх на грилі, з соусом бешамель або без нього.
- Ви можете додати ще багато таких овочів, як морква, гриби, кабачкиі т.д.
Кращий…
Якщо ви не любите овочі, це хороший спосіб їх взяти, оскільки, змішавши і нарізавши невеликими шматочками, смак сильно відрізняється, і якщо ви також додасте соус, сир або те й інше, набагато краще. З дітьми вони мають успіх!
Яка насичена і поживна їжа! Де я вам пишу, щоб ви могли надіслати мені ще рецепти?
Привіт Іріс!
Щиро дякуємо за ваш коментар :) У лівій колонці є місце, де написано "Отримати новини на електронну пошту", а внизу є поле. У цьому полі напишіть свою електронну пошту та натисніть «підписатись», ви отримаєте електронне повідомлення для підтвердження підписки та вуаля, з цього моменту ви отримаєте всі новини на вашу електронну пошту ^ _ ^
Насолоджуйтесь рецептом! Вітаю:)
Який смачний рецепт, здоровий і дуже низькокалорійний .. дякую, що поділилися ним!
Привіт Летиція!
Дякуємо, що залишили нам коментар. Я рада, що вам сподобався ^ _ ^
привіт
Що станеться, якщо я поставлю цілі баклажани варитись у воду (кип’ячену)? а потім кладу начинку, щоб уникнути духовки?
Привіт Луїс!
Це хороший варіант, якщо ви хочете уникати випічки :)
Вітаю та дякую, що прочитали нас
У цьому рецепті відсутні такі елементи, як час, наприклад, час приготування баклажанів, що, на мою думку, важливо, я думаю, що рецепт чудовий, але формулювання трохи не вистачає інформації
Здрастуйте!
Річ у тім, що я добре спорожняю баклажани, і тоді ми не їмо шкіру, випічка просто така, щоб вона не виглядала сирою, але якщо ви хочете з’їсти шкірку, ви можете запікати їх протягом 40-45 хвилин, у такому випадку краще не варити овочі занадто багато, перш ніж наповнювати їх, і таким чином вони закінчать готування в духовці; )
Вітаю та дякую за прочитане!