Корейка, фарширована сиром, запеченим з картоплею, проста і дуже хороша страва. Поперек - це м’ясо, яке дуже популярне в кулінарії, його можна приготувати різними способами, із соусами, з овочами, смаженими на грилі в духовці ...
Цього разу я підготував це в сирна піч страва, яка вам дуже сподобається, ідеально приготувати святкову їжу в колі сім'ї або друзів. Недорога страва, але з чудовим результатом.
Поперек підкладка al піч, простий і дуже багатий. Презентація чудова і дуже соковита, із сирною начинкою. Але ви можете заповнити його всім, що вам найбільше подобається, і зробити скільки завгодно скорочень, щоб додати більше наповнення та супроводжувати його всім, що вам подобається.
Запечений сир, фарширована корейка з картоплею
Автор: Монтсе
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- Шматок вирізки або все, що вам подобається найбільше. (1 кг)
- Нарізаний сир, той, який вам найбільше подобається
- Картопля
- Цибуля ріпчаста
- помідори
- Келих вина (150 мл.)
- Склянка відвару або таблетки (200 мл.)
- Масло
- Сел
- Чебрець
Підготовка
- Ми почнемо з очищення шматка жирової корейки, зробимо надрізи, не доходячи до низького, але досить глибокого.
- Ми приготуємо начинку, яка нам найбільше подобається, я кладу на неї сир. Зрізи на поясниці наповнимо скибочками сиру. Поперек обв’яжемо кухонною мотузкою.
- Ми покладемо його у форму для запікання, ми наріжемо кінцеву картоплю, цибулю, помідори на чверті та всі овочі, які вам подобаються
- Ми додамо вино, склянку бульйону, краплинку олії, сіль і трохи чебрецю, якщо хочете.
- І ми поставимо його в духовку на 170º. Коли він підрум’яниться, ми перевернемо його, більш-менш це займе близько 50 хвилин, залежно від духовки. Якщо ви бачите, що воно залишається сухим, додайте трохи води. Коли зовні все золото, воно вже буде там, потрібно бути обережним, щоб всередині не було занадто сухо.
- Коли воно буде готове, виймаємо, і воно буде готове до подачі !!!