Запечений сир, фарширована корейка з картоплею
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Автор:
Порції: 4
Інгредієнти
  • Шматок вирізки або все, що вам подобається найбільше. (1 кг)
  • Нарізаний сир, той, який вам найбільше подобається
  • Картопля
  • Цибуля ріпчаста
  • помідори
  • Келих вина (150 мл.)
  • Склянка відвару або таблетки (200 мл.)
  • Масло
  • Сел
  • Чебрець
Підготовка
  1. Ми почнемо з очищення шматка жирової корейки, зробимо надрізи, не доходячи до низького, але досить глибокого.
  2. Ми приготуємо начинку, яка нам найбільше подобається, я кладу на неї сир. Зрізи на поясниці наповнимо скибочками сиру. Поперек обв’яжемо кухонною мотузкою.
  3. Ми покладемо його у форму для запікання, ми наріжемо кінцеву картоплю, цибулю, помідори на чверті та всі овочі, які вам подобаються
  4. Ми додамо вино, склянку бульйону, краплинку олії, сіль і трохи чебрецю, якщо хочете.
  5. І ми поставимо його в духовку на 170º. Коли він підрум’яниться, ми перевернемо його, більш-менш це займе близько 50 хвилин, залежно від духовки. Якщо ви бачите, що воно залишається сухим, додайте трохи води. Коли зовні все золото, воно вже буде там, потрібно бути обережним, щоб всередині не було занадто сухо.
  6. Коли воно буде готове, виймаємо, і воно буде готове до подачі !!!
Рецепт від Кухонні рецепти at https://www.lasrecetascocina.com/lomo-relleno-de-queso-al-horno/