Рагу з тріски

Дуже важливо приймати риба Багато разів на тиждень, принаймні 3 рази. І це правда, що іноді нам важче приготувати рибу, ніж м’ясо. У нас у блозі вже є фантастичні рецепти, такі як підошва з помідором O Золотий запечений. Тому сьогодні я хотів продовжувати заповнення цього розділу блогу, і я хотів показати вам дуже простий і смачний спосіб підготовки тріска тушкована, яку мама завжди готувала для мене, коли я був маленьким і коли мені було жахливо їсти рибу.

Це один з тих рецептів, який, як ми кажемо, «робить сам». Інгредієнти є дешево і ми можемо знайти їх у будь-якому супермаркеті. Єдиним недоліком є ​​те, що його не можна заморожувати, оскільки картопля погано замерзає. Тож усі ті новачки, Заохочую вас підготувати його, бо я справді кажу вам, що це дуже легко.

Мені подобається робити цю страву в глиняному горщику, але звичайно, ви можете зробити це і в звичайному горщику.

Інгредієнти (4р)

• 4 середньоосолених філе тріски
• 4 середні картоплини
• 200 гр креветок
• вода
• оливкова олія
• кілька куль чорного перцю
• два сушені лаврові листки
• трохи свіжого листя петрушки
• 1 таблетка відвару авекрем
• чайна ложка харчового барвника

Підготовка

В основу запіканки заливаємо щедру струмінь оливкової олії (товщиною близько півпальця) або додаємо нарізану кубиками тріску (з шкіркою) і картоплю, нарізану шматочками.

Ми даємо їй готуватися слабкий вогонь протягом 2 хвилин і додайте води до кришка 2/3. Додаємо таблетку avecrem та харчовий барвник.

Ми розмішуємо, струшуючи запіканку з одного боку на інший (без використання ложок, інакше, картопля та тріска зламаються?

Додайте трохи перцевих куль і лаврове листя.

Накрийте кришкою і дайте їй варитися 20 хвилин. Час від часу струшуємо запіканку, щоб «зафіксувати» бульйон. За 5 хвилин до закінчення часу варіння додайте креветки і підніміть вогонь до сильного вогню, щоб випарувалася зайва вода.

Ми дозволили відпочинок кілька хвилин, і ми знову струшуємо запіканку.

Більше інформації -  підошва з помідором, Золотий запечений