Рагу з тріски
Дуже важливо приймати риба Багато разів на тиждень, принаймні 3 рази. І це правда, що іноді нам важче приготувати рибу, ніж м’ясо. У нас у блозі вже є фантастичні рецепти, такі як підошва з помідором O Золотий запечений. Тому сьогодні я хотів продовжувати заповнення цього розділу блогу, і я хотів показати вам дуже простий і смачний спосіб підготовки тріска тушкована, яку мама завжди готувала для мене, коли я був маленьким і коли мені було жахливо їсти рибу.
Це один з тих рецептів, який, як ми кажемо, «робить сам». Інгредієнти є дешево і ми можемо знайти їх у будь-якому супермаркеті. Єдиним недоліком є те, що його не можна заморожувати, оскільки картопля погано замерзає. Тож усі ті новачки, Заохочую вас підготувати його, бо я справді кажу вам, що це дуже легко.
Мені подобається робити цю страву в глиняному горщику, але звичайно, ви можете зробити це і в звичайному горщику.
Інгредієнти (4р)
- 4 середньоосолених філе тріски
- 4 середні картоплини
- 200 гр креветок
- вода
- оливкова олія
- кілька куль чорного перцю
- два сушені лаврові листки
- трохи свіжого листя петрушки
- 1 таблетка відвару авекрем
- чайна ложка харчового барвника
Підготовка
В основу запіканки заливаємо щедру струмінь оливкової олії (товщиною близько півпальця) або додаємо нарізану кубиками тріску (з шкіркою) і картоплю, нарізану шматочками.
Ми даємо їй готуватися слабкий вогонь протягом 2 хвилин і додайте води до кришка 2/3. Додаємо таблетку avecrem та харчовий барвник.
Ми розмішуємо, струшуючи запіканку з одного боку на інший (без використання ложок, інакше, картопля та тріска зламаються?
Додайте трохи перцевих куль і лаврове листя.
Накрийте кришкою і дайте їй варитися 20 хвилин. Час від часу струшуємо запіканку, щоб «зафіксувати» бульйон. За 5 хвилин до закінчення часу варіння додайте креветки і підніміть вогонь до сильного вогню, щоб випарувалася зайва вода.
Ми дозволили відпочинок кілька хвилин, і ми знову струшуємо запіканку.
Більше інформації - підошва з помідором, Золотий запечений
Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.