Сьогодні ми готуємо в Кухонні рецепти a лососевий терин. М'який пиріг, який ми можемо подати на хлібі з тостів як закваску. Його можна приготувати заздалегідь, і тому це рецепт, який слід враховувати, готуючи сімейний обід чи вечерю вдома, і ми не хочемо нічого пропустити.
У терріні є дві риби: лосось і підошва. Останні можна замінити на хек, каркач, півень або калкан, щоб навести кілька прикладів, з чудовими результатами. Щоб зробити цей швидкий і простий террін, потрібно ще кілька інгредієнтів.
Террин з лосося
Цей лососевий террін - відмінна пропозиція як закваска, яка супроводжує деякі хлібні тости. Легко і швидко можна підготувати заздалегідь
Автор: Марія
Тип рецепта: Entree
Порції: 8
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 400 г. чистий свіжий лосось
- 300 г. чиста підошва
- 1 склянка випареного молока (близько 240 мл)
- 2 столові ложки борошна
- 3 яйця
- Цедра 1 лимона
- 1 Tomate
- Кріп свіжий
Підготовка
- Ми розігріваємо духовку до 180ºC.
- У кухонного робота додати рибу, молоко, яйця, борошно та цедру лимона. Ми подрібнюємо до отримання дрібного і однорідного тіста.
- Ми відокремлюємо склянку цієї маси і змішуємо її з ложка подрібненого кропу.
- Половину суміші (без кропу) вливаємо в силіконова форма. На цьому ми розміщуємо тісто з кропом і декількома шматочками подрібненого помідора. Накриваємо рештою тіста.
- Беремо цвіль до духовку протягом 40 хвилин приблизно. Щоб знати, чи це зроблено, ми вставимо ніж або паличку для шпажки і перевіримо, чи вийшов він чистим.
- Якщо так, вийміть з духовки і дайте їй зігрітися. Після чого беремо до холодильника так, щоб він добре закріпився.
- Ми розморожуємо перед подачею дуже обережно і прикрасьте кропом і подрібненим помідором.