Террин з лосося
 
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
 
Цей лососевий террін - відмінна пропозиція як закваска, яка супроводжує деякі хлібні тости. Легко і швидко можна підготувати заздалегідь
Автор:
Тип рецепта: Entree
Порції: 8
Інгредієнти
  • 400 г. чистий свіжий лосось
  • 300 г. чиста підошва
  • 1 склянка випареного молока (близько 240 мл)
  • 2 столові ложки борошна
  • 3 яйця
  • Цедра 1 лимона
  • 1 Tomate
  • Кріп свіжий
Підготовка
  1. Ми розігріваємо духовку до 180ºC.
  2. У кухонного робота додати рибу, молоко, яйця, борошно та цедру лимона. Ми подрібнюємо до отримання дрібного і однорідного тіста.
  3. Ми відокремлюємо склянку цієї маси і змішуємо її з ложка подрібненого кропу.
  4. Половину суміші (без кропу) вливаємо в силіконова форма. На цьому ми розміщуємо тісто з кропом і декількома шматочками подрібненого помідора. Накриваємо рештою тіста.
  5. Беремо цвіль до духовку протягом 40 хвилин приблизно. Щоб знати, чи це зроблено, ми вставимо ніж або паличку для шпажки і перевіримо, чи вийшов він чистим.
  6. Якщо так, вийміть з духовки і дайте їй зігрітися. Після чого беремо до холодильника так, щоб він добре закріпився.
  7. Ми розморожуємо перед подачею дуже обережно і прикрасьте кропом і подрібненим помідором.
Рецепт від Кухонні рецепти на https://www.lasrecetascocina.com/terrina-de-salmon/