Kuzu eti çok özel bir ettir. Tadı çok karakteristik ve onu çok seven ve hiç sevmeyenler var. Aileniz veya misafirleriniz kuzu eti konusunda tutkuluysa, bu tarife bayılacaklar. Provence otları ile kuzu eti. Yapması gereken çok az şey var ve çok az malzemeye ihtiyaç var.
Hangi yemekle birleştireceğimize bağlı olarak hem normal bir gün hem de daha özel bir gün için servis edilebilen bir tariftir. Örneğin, benim evimde Yeni Yıl akşam yemeğinin bir parçasıydı.
Provence otlu kuzu eti
Provence otları içeren bu kuzu eti yapmak çok basittir ve ayrıca çok az malzemeye ihtiyaç vardır.
Yazar: Carmen Guillen
Mutfak: Española
Tarif türü: Et
Porsiyon: 6-8
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 2 bacak kuzu
- 200 ml brendi
- 1 tavuk bulyon küpü
- 250 ml su
- 5-6 orta boy patates
- Provence otları
- Karabiber
- Tuz
- Zeytinyağı
hazırlık
- Kuzu etini tamamen temizledikten ve buna uygun tuz ve karabiber dokunuşuyla biraz zeytinyağı ile fırın tabağına koyuyoruz.
- Yukarıda Brendi, su, avecren hapı ve Provencal otlarını ekleyeceğiz. İkincisi, ona bu özel dokunuşu verecek olanlardır.
- Başka bir fırın tepsisine biraz zeytinyağı ekleyip, üzerine biraz ince tuz ve Provençal otlar ekleyerek patatesleri dilimler halinde koyacağız.
- Her iki tepsiyi de etten önce yapılacak olan patateslere özen göstererek fırına koyacağız. Koyduk 200ºC fırın. Et yaklaşık bir buçuk saat sürecek ve patatesler 30 dakika sonra çıkarılmaya hazır olacak.
- Yararlanın!
Porsiyon başına beslenme bilgisi
kalori: 550