Mantar ile doldurulmuş patlıcan ve pastırma ruloları

W patlıcan nefis ve çok yönlü bir besindir. Ek olarak, düşük yağ içeriğine sahiptirler, bu nedenle diyetlerdeki çizgiyi koruyabilmek için en iyi sebzelerden biri haline gelirler. zayıflama diyetleri. Yapması hızlıdır, özel günler için yapılabilir.

Bu nedenle, bugün harika bir teklif sunuyoruz sevgililer günü tarifibaşarılı olacağınızdan emin olduğunuz. Füme pastırma ile doldurulmuş ızgara patlıcan ve mantar ve soğanlı çırpılmış yumurta. Aşk gününe göre güzel ve hızlı yapılan harika bir yemek.

İçindekiler

• 2 büyük patlıcan.
• 1/2 kutu mantar.
• 1/2 küçük soğan.
• Pastırma dilimleri.
• Zeytinyağı
• Beşamel.
• Rendelenmiş peynir.

hazırlık

İlk önce keseceğiz 1 cm kalınlığında dilimlenmiş patlıcan. Bunları ızgarada veya geniş tavada biraz zeytinyağı ile üzerlerini kapatarak kavuracağız. Yumuşayana kadar iki tarafını da pişirmelerine izin vereceğiz.

Bu arada yapacağız dolgu. Soğanı çok ince doğrayacağız ve ayrıca mantarları küçük küpler halinde keseceğiz. Bir tavada soğanı kızartıp mantarları ekleyip biraz soteleyeceğiz ve rezerve edeceğiz.

Bütün patlıcanları aynı tavada kavurduktan sonra domuz pastırması. Birkaç damla yağ ekleyeceğiz ve onları yuvarlayacağız.

Her şey bittiğinde, yapacağız Rulo. Üzerine bir dilim patlıcan, bir dilim pastırma ve biraz da mantarla sotelenmiş soğanı koyup saracağız ve derin bir kaynağa koyacağız.

Sonunda bir beşamel biraz kalın, ruloları kestirip biraz rendelenmiş peynir ekleyeceğiz. Graten olana kadar fırına birkaç dakika koyacağız.

Daha fazla bilgi - Patlıcanlı Millefeuille, york ve camembert peyniri

Tarif hakkında daha fazla bilgi