Ang kamatis a la Reina ay isang praktikal, mura at iba't ibang mga recipe para sa mga nagsisimula sa kusina:
Sangkap
24 mga hiwa ng kamatis na walang balat
1/4 palayok ng mabibigat na cream
1 kurot ng asukal
20 sariwang dahon ng mint, makinis na tinadtad
Pamamaraan
Ilagay ang mga hiwa ng kamatis, ang mabibigat na cream na hinaluan ng asin, paminta, isang pakurot ng asukal at maraming makinis na tinadtad na mga sariwang dahon ng mint sa isang mangkok ng salad.
Hayaang makuha ng mga kamatis ang likido sa loob ng 15 minuto at tikman.