Caramelized sibuyas na sibuyas at pasas

Ang dinadala ko sa iyo ngayon ay hindi lamang isang imbensyon ng sa akin, ngunit pagkatapos na makita ang tagumpay na mayroon ito, sigurado akong mananatili ito sa atin magpakailanman. Hindi lamang namin minahal ang lasa nito, ngunit pati ang salsa Ito ay napaka-ilaw, mag-atas at, na may mungkahi na ipakita ko sa iyo sa dulo, maaari kang magkaroon ng isang mahusay na tanghalian sa walang oras.

Degree ng kahirapan: Madali

Oras ng Paghahanda: 20 Minutos

Mga sangkap para sa halos kalahating litro ng sarsa:

• 2 mga sibuyas

• Isang bungkos ng mga pasas

• Asin

• Pimienta

• Kalahating kutsarita asukal

• Kaunti ng harina

• Langis ng oliba

Elaborasyon:

Pag-init ng kaunting langis ng oliba at idagdag ang mga sibuyas na sibuyas, asin, paminta, asukal at mga pasas. Takpan at lutuin sa mababang init.

Gumalaw paminsan-minsan upang ang sibuyas ay hindi masunog at umabot sa punto ng caramelization.

Kapag ito ay caramelized magdagdag ng tubig (Nagdagdag ako ng isang tasa para sa agahan) at hayaan itong pakuluan ng ilang minuto.

Sa wakas, ipasa ang lahat sa panghalo kasama ang isang maliit na harina (inirerekumenda na magdagdag ka ng paunti-unti hanggang sa makamit mo ang nais na kapal). Maaari kang magreserba ng ilang sibuyas at pasas upang palamutihan sa paglaon kung nais mo.

At wala ng iba, meron ka na caramelized sibuyas na sarsa at mga pasas handa nang tangkilikin.

Sa oras ng paglilingkod ...

Sa aking kaso ginamit ko ang sarsa na ito sa ilan dumplings ngunit maaari pa rin itong magkasya sa a sirloin o kahit na may isang isda, ang mero Maaari itong maging isang mahusay na pagpipilian. At upang makumpleto ang ulam maaari kang magdagdag ng kaunti kanin pinakuluan Ang lahat ng kombinasyong ito tulad ng nakikita mo ay napakasimple, ngunit maaari itong lumikha ng isang marangyang ulam.

Mga mungkahi sa resipe:

• Kung nais mong magdagdag ng higit na creaminess maaari mong gamitin cream de nagluluto, isinasaalang-alang na magdagdag ito ng higit pang mga calorie sa pinggan.

• Siguro kung nagdagdag din tayo pine nuts Maaari itong magmukhang maganda, ngunit ito ay isang bagay na hindi ko pa nasubukan.

• Mungkahi ng vegetarian at vegan: Sa kasong ito ang resipe ay mayroon nang vegan sa sarili nitong, ang tanging bagay na kailangan mong gawin ay piliin ang tamang kasama para dito ayon sa aming uri ng diyeta at, sa kasong ito, sa palagay ko maaari itong pagsamahin nang maayos sa isang mahusay na assortment ng verduras (aubergine, pula at berde na peppers, kabute, atbp), gupitin sa malalaking cubes at luto sa grill. Mahal ko ito!

Ang pinakamahusay…

• Palagi akong may nakahanda na karne sa lupa sa freezer, sa anyo ng mga bola-bola o burger, kaya't sa anumang oras ay maaari akong lumingon sa kanila. Sa kasong ito, nag-defrost ako ng mga bola-bola, inihurno ang mga ito, at idinagdag ang sarsa. Sa madaling sabi: nakuha namin ang ating sarili a lutong bahay at masarap mas mababa sa 30 minuto.

• Maaari kang maghanda ng sapat na sarsa at i-pack ang vacuum, tatagal ito ng 6 na buwan at sa loob lamang ng ilang minuto ay handa mo na ang lahat.