Mga bolts ng tsokolateng kidlat
Los petisus, suso o profiteroles ay gawa sa parehong base, ang choux pastry. Gayunpaman, lahat sila ay may magkakaibang mga hugis at pagpuno, na ginagawang masarap at partikular. Huling araw, tinuro na namin sa iyo kung paano gumawa ng choux pastry, kaya't ngayon ay magtutuon kami sa mga bolts ng tsokolate na ito.
Karaniwan ang mga kidlat na ito puno ng pastry cream o tsokolate vanilla cream. Ang resipe na ito, partikular, ay puno ng isang medyo makapal na pastry cream, upang hindi ito kumalat sa buong dessert.
Sangkap
- Choux pastry.
- Custard cream.
- Panakip sa tsokolate, puti o itim.
Paghahanda
Una sa lahat, kailangan nating gampanan ang choux pastry. Napakadaling gawin ito, kailangan mo lamang mag-click sa link ng mga profiteroles, at sundin ang hakbang-hakbang. Kapag tapos na, hayaan itong magbalot at ilagay sa isang pastry bag na may star nozzle.
Sa kabilang banda, isasagawa namin ang custard cream. Ginawa rin namin ang resipe na ito muna, kaya sa pamamagitan ng pag-click dito, makikita mo ang kumpletong recipe para sa cream na ito upang punan ang mga bolts ng tsokolateng kidlat.
Kapag natapos na natin ang lahat, maglalagay tayo ng maliliit na pinahabang bahagi ng choux pastry sa pergamino papel sa isang baking sheet, at Magbe-bake kami ng halos 20 min sa 175 ºC. Ilalabas natin sila at papasukin sila.
Panghuli, ilalagay namin ang pastry cream sa isa pang manggas, at pupunuin natin ang bawat isa sa mga kidlat. Sa paglaon, matutunaw namin ang takip na tsokolate sa microwave, at ibubuhos namin ito bilang mga hindi regular na linya sa kanila.
Karagdagang informasiyon - Profiteroles (choux pastry), Pastry cream, pagpuno para sa lahat ng uri ng mga panghimagas
Higit pang impormasyon tungkol sa resipe
Oras ng paghahanda
Oras ng pagluluto
Kabuuang oras
Kilocalories bawat paghahatid 478
Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.