Lumaconi pasta na pinalamanan ng karne

Malapit na ang Pasko at sa loob ng ilang linggo ang mga pamilya at kaibigan ay magtitipon sa isang mesa. Ang pagkain ay bahagi ng mga tradisyong ito, mahaba pagkatapos ng pagkain kung saan ibinabahagi ang mga pangarap, alalahanin at kagalakan, ginagawang mas kasiya-siya kung sinamahan sila ng isang masarap na ulam. Dinadala ko sa iyo ang makulay na resipe ng pasta na ito, isang espesyal na paraan upang maghatid ng isang simple ngunit masarap na ulam.

Ang Lumaconi ay higanteng mga shell ng pasta, mainam para sa mga espesyal na okasyon dahil sa orihinal na pagtatanghal nito. Dinisenyo ang mga ito upang maihatid sa pinalamanan, at inaamin nila ang daan-daang mga pagkakaiba-iba. Ngayon ay maghahanda kami ng isang simpleng pagpuno, upang ang lahat ng iyong mga bisita ay maaaring dalhin ito nang walang mga problema. Ngunit kung nais mo, maaari mong punan ang pasta ng pagkaing-dagat o may isang mas espesyal na karne tulad ng tupa o pabo. Nang walang karagdagang pag-uusap, napapunta kami sa negosyo!

print

Lumaconi pasta na pinalamanan ng karne

Lumaconi pasta na pinalamanan ng karne

May-akda: Tony Torres

Kusina: Italyano

Uri ng resipe: Pasta

Mga Paghahain: 4

Oras ng Paghahanda:  15 m

Oras ng pagluluto:  30 m

Kabuuang oras:  45 m

Sangkap

• 400 gr ng lumaconi pasta o higanteng conches
• 500 gr ng tinadtad na karne, isang timpla ng baboy at baka
• 1 zucchini
• 1 cebolla
• 2 cloves ng bawang
• Tinadtad na perehil
• 200 gr ng mga kabute
• 150 ML na sarsa ng kamatis
• Extra birhen langis ng oliba
• Asin
• Pimienta

Paghahanda

1. Una ay ihahanda namin ang pagpuno para sa lumaconi, sa ganitong paraan ito ay mahinahon at madali itong mapangasiwaan.
2. Ang unang hakbang ay ang timplahan ang karne upang tumikim ito, sa isang mangkok, inilalagay namin ang tinadtad na karne, ang napakinisang tinadtad na bawang, perehil at panahon upang tikman, takpan at ipareserba.
3. Tagain ang sibuyas nang napaka makinis at magreserba.
4. Huhugasan namin ang cabalacín at gupitin ito nang napaka makinis, nagreserba kami.
5. Napakalinis nating nililinis ang lupa ng mga kabute at gupitin ito sa maliit na cubes.
6. Ngayon, naglalagay kami ng isang kawali sa apoy na may isang ambon ng sobrang birhen na langis ng oliba.
7. Idagdag muna ang sibuyas at pagkatapos ang zucchini, igisa sa daluyan ng init nang hindi hinahayaan na ang kayumanggi na gulay.
8. Susunod, idinagdag namin ang tinadtad na karne sa kawali at lutuin ng ilang minuto.
9. Bago matapos ang pagluluto ng karne, idagdag namin ang mga tinadtad na kabute sa kawali at tapusin ang pagluluto.
10. Sa wakas, nagdagdag kami ng sarsa ng kamatis upang tikman at lutuin ng ilang minuto pa.
11. Patuloy kaming nagluluto ng pasta.
12. Naglagay kami ng isang malaking kaserol sa apoy na may maraming tubig.
13. Kapag ito ay dumating sa isang pigsa, idagdag ang lumaconi at lutuin para sa halos 14 minuto.
14. Inaalis namin nang maayos ang tubig na nag-iingat na huwag masira ang i-paste.
15. Upang tapusin, punan ang lumaconi sa tulong ng isang kutsara at palamutihan ng isang maliit na sariwang rosemary.

tala

Bago ihain, iwisik ang isang ambon ng birhen na langis ng oliba at ilagay sa oven sa loob ng ilang minuto, sa ganitong paraan ihahatid namin ang ulam na mainit upang tangkilikin ito ng lahat ng lasa nito.

3.5.3226