Hake sa sarsa na may brokuli, isang simple at malusog na resipe. Ang pagsasama-sama ng isda sa mga gulay ay hindi napakadali, ngunit maaari itong ihalo sa sarsa upang bigyan ito ng isa pang lasa at sa gayon ay ipakilala ang mga gulay sa mga pinggan ng isda o karne.
Sa oras na ito ito ay isang simpleng ulam, isang napakadaling sarsa kung saan ipinakilala ang mga gulay sa isang simpleng paraan at kapag naghahalo ng mga lasa ay napakahusay.
Sigurado akong magugustuhan mo ito, kung hindi mo gusto ang broccoli maaari kang maglagay ng iba pang mga gulay.
Hake sa sarsa na may brokuli
May-akda: monse
Uri ng resipe: Isda
Mga Paghahain: 4
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 8 hiwa ng gulay
- 2 sibuyas ng bawang
- Broccoli
- 150 ML puting alak
- 1 maliit na baso ng tubig o sabaw ng isda
- 4-5 kutsarang likidong cream
- 100 gr. Ng harina
- Langis
- Asin
Paghahanda
- Upang maihanda ang hake sa sarsa na may broccoli, magsisimula kami sa pamamagitan ng pagbabalat ng bawang, tumaga nang napakaliit.
- Naglalagay kami ng isang casserole na may isang jet ng langis sa daluyan ng init.
- Sa kabilang banda inilalagay namin ang harina sa isang plato.
- Inaasinan namin ang mga piraso ng hake na magkakaroon kami ng malinis at gupitin sa mga hiwa o piraso na walang buto, hindi ito ginagawa ng nagtitinda ng isda.
- Inaasinan namin ang mga piraso ng hake, ipinapasa namin ang mga ito sa harina at kapag mainit ang langis ay pinirito namin ito, pinapula nang kaunti sa labas sa magkabilang panig. Lumabas kami at nagreserba.
- Sinasamantala namin ang parehong langis, kung kinakailangan ay nagdaragdag kami ng kaunti pa.
- Magkakaroon kami ng init na medyo mababa, idaragdag namin ang bawang at hayaan silang palabasin ang kanilang lasa, bago sila kumuha ng kulay idagdag namin ang puting alak, hinayaan namin itong bawasan.
- Idagdag ang stock ng tubig o isda, init. Nagdagdag kami ng cream, kaunting asin.
- Inilagay namin ang mga piraso ng hake, kinukuha namin ang broccoli ng berdeng bahagi upang ihalo ito sa sarsa, ang dami ng gusto namin at naglalagay kami ng ilang mga piraso sa sarsa.
- Iniwan namin ang lahat sa loob ng 10 minuto, natutikman namin ang asin at iyon na.