Ang mga fillet ng Hake ay isang pagkain na hindi dapat nawawala sa aming lingguhang diyeta, samakatuwid ngayon ihahanda namin ang mga ito sa Neapolitan style, dahil ang mga ito ay simpleng gawin at napaka masarap.
Sangkap:
1/2 kilo ng mga fillet ng hake
katas ng isang limon
all-purpose harina, halagang kinakailangan
1 binugbog na itlog
langis para sa pagprito, kinakailangan ng dami
2 kamatis na pinutol ng mga hiwa
mga hiwa ng keso ng mozzarella, tikman
Asin at paminta para lumasa
Paghahanda:
Timplahan ang mga hake fillet ng asin, paminta at lemon juice. Pagkatapos ay ipasa ang mga ito sa karaniwang harina, ang binugbog na itlog at iprito sa langis. Kapag pinirito, ayusin ang mga ito sa isang baking dish.
Itaas ang mga ito ng ilang mga hiwa ng mozzarella cheese at higit sa mga hiwa ng kamatis, na may isang kurot ng asin. Panghuli, magluto sa oven hanggang sa matunaw ang mozzarella cheese. Alisin at maaari mong ihatid ang mga bahagi.