Tomato at mozarella salad, na kilala rin bilang caprese salad, isang tipikal na Neapolitan na ulam. Marami ring mga pagkakaiba-iba ng salad na ito, dahil maaari kang magdagdag ng anumang iba pang sangkap, ngunit ang kilalang mayroon lamang mga sangkap na ito, napakasimple at mayaman. Isang napaka-salad ng Mediteraneo. Ito ay simple at mabilis na maghanda. Ngayong may magagandang kamatis, kailangan mong samantalahin ito upang maghanda ng magagaling na pinggan sa tag-init. Sa oras na ito, kami ay inspirasyon ng caprese salad recipe ni Bon Viveur.
Ang isang mahusay na kamatis at sariwang keso ay isang kasiyahan upang magsimula ng pagkain at kung gusto mo ng sariwang balanoy, ang salad na ito ay napakahusay, nagbibigay ito ng napakagandang iba't ibang lasa. Maaari mo ring ilagay ang tuyong basil.
Nagsilbi bilang isang starter, ito ay isang cool na ulam na perpekto para sa tag-init.
- 4 tomates
- Sariwang mozarella cheese
- 1 cebolla
- itim na oliba
- Ang ilang mga dahon ng basil
- Isang sabog ng langis
- Asin
- Pimienta
- Upang maihanda ang kamatis at mozarella salad, inihahanda namin ang lahat ng mga sangkap, itatago namin ang mga ito sa palamigan hanggang sa oras na gawin ito o ihatid, dapat itong maging napaka-cool kapag oras na upang kainin ito.
- Huhugasan at gupitin natin ang mga kamatis sa mga hiwa. Gupitin ang mozarella cheese sa 1 cm na piraso.
- Susunod ay pinutol namin ang sibuyas sa mga singsing.
- Pinagsasama namin ang salad sa isang plato. Ilalagay namin ang lahat ng mga sangkap sa isang mapagkukunan o plate ng kamatis at sa pagitan ng bawat piraso ay naglalagay kami ng ilang mga hiwa ng sariwang mozarella na keso, idinagdag namin ang hiniwa o tinadtad na sibuyas.
- Hugasan namin ang mga dahon ng basil at i-chop ito, maaari mong gamitin ang tuyong basil.
- Timplahan ang salad sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga tinadtad na dahon ng basil, olibo, asin at langis ng oliba.
- Maaari kaming maglagay ng kaunting suka at paminta sa panlasa.
- Ang mga halaga ng lahat ay maaaring iba-iba ayon sa isang nagugustuhan at depende sa kung gaano karaming mga tao.
- At handa nang kumain !!!