Patatas salad at inihaw na peppers, isang napakahusay, kumpletong ulam na ideal upang magsimula ng pagkain sa tag-init. Ang mga salad sa tag-init ay hindi maaaring wala, sila ay napaka-pampagana kapag dumating ang magandang panahon at dahil napakasimple nila upang ihanda ito ang pinakamahusay para sa tanghalian o hapunan.
Ang inihaw na patatas at paminta ng salad ito ay isa sa aking mga paborito, ito ay napaka-kumpleto at ito ay nagkakahalaga sa amin bilang isang solong ulam o bilang isang starter, depende sa kung paano mo gusto ito, maaari kang magdagdag ng higit pang mga sangkap, ang magandang bagay sa mga salad ay maaari mong idagdag ang mga sangkap na pinaka gusto mo at gumawa ng ibang salad araw-araw.
Inihaw na Patatas at Pepper Salad
May-akda: monse
Uri ng resipe: papasok
Mga Paghahain: 4
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 2-3 inihaw na pulang peppers
- 4 na lutong patatas
- 1 sibuyas o chives na mas malambot
- 1 bangka ng bonito o tuna sa langis
- Hard-pinakuluang itlog ng pugo
- Oliba
- Langis, suka at asin.
Paghahanda
- Sisimulan namin ang aming salad sa pamamagitan ng paglalagay ng mga pulang peppers sa isang baking dish, ikalat ang mga ito sa isang maliit na langis at ilagay ito sa oven sa 180ºC hanggang handa na sila.
- Inilabas namin sila, pinapayagan silang magalit, balatan sila at gupitin ang mga sili sa mga piraso. Nagreserba kami sa ref.
- Lutuin ang buong patatas sa isang kasirola na may maraming tubig hanggang sa maluto ito.
- Sa isa pang kasirola ay ilalagay namin ang mga itlog upang lutuin, kung ang mga ito ay maliit na pugo, sa loob ng 3 minuto ay handa na sila, ilabas namin sila, hayaan silang cool. Balatan namin ang mga ito at magreserba sa ref.
- Kapag handa na ang mga patatas, alisan ng tubig, hayaan silang cool, alisan ng balat at gupitin ang mga manipis na hiwa, mga itlog, sibuyas at mga inihaw na peppers. Inilalagay namin ito sa isang mapagkukunan lahat ng hiwa.
- Kumuha kami ng isang paghahatid ng ulam sa ilalim inilalagay namin ang mga patatas.
- Sa tuktok inilalagay namin ang mga inihaw na peppers.
- Nagpatuloy kami sa sibuyas.
- At sa wakas ay inilalagay namin ang bonito o tuna, ang mga hard-pinakuluang itlog at palamutihan ng mga olibo.
- Para sa vinaigrette, naglalagay ako ng langis, suka, asin at kaunting katas ng mga peppers, ihalo ang lahat at iwiwisik sa itaas.
- Isang salad na maaari mong ihanda nang maaga.