White bean salad na may vinaigrette, isang napaka-simpleng salad. Ang mga legume ay kinakailangan sa aming diyeta, ngunit kapag dumating ang tag-init mas malaki ang gastos upang ubusin ang mga ito, ngunit kung susubukan natin ang mga ito sa mga salad mayroon kaming kumpletong at sariwang pinggan. Ang salad na ito ay nagkakahalaga ng isang starter o kung nais mo ito bilang isang solong ulam kailangan mo lamang samahan ito ng ilang protina tulad ng isang hard-pinakuluang itlog o isang lata ng tuna ...
Ang batayan nito ang salad ay beans o puting beans, isang legume na malawak na natupok sa mga pinggan ng kutsara. Ang paghahanda ng salad na ito ay napakabilis, dahil maaari kang bumili ng lutong naluto na.
Maaari mong baguhin ang mga sangkap tulad ng vinaigrette, na inihanda ko ang pangunahing isa.
- 1 malaking garapon ng puting beans (400 g na pinatuyo)
- Mga kamatis ng cherrys
- ½ malaking berdeng kampanilya
- 1 sibuyas na sibuyas
- ½ lata ng mga itim na olibo (80 g)
- ½ pulang paminta
- 70 ML ng labis na birhen na langis ng oliba
- 50 ml apple cider suka
- 1 kutsarang asin
- Aalisin namin ang mga beans mula sa garapon, ilagay ito sa isang colander at hugasan sila ng maayos sa ilalim ng gripo.
- Huhugasan at i-chop ang mga sangkap sa napakaliit na piraso, ang berdeng paminta, ang pulang paminta, ang sibuyas na sibuyas.
- Huhugasan natin ang mga kamatis ng cherry at gupitin ito sa kalahati o sa maliliit na piraso.
- Kumuha kami ng isang mangkok inilalagay namin ang lutong beans, idinagdag namin ang lahat ng mga tinadtad na sangkap, ang buo o tinadtad na mga olibo at ilang mga kamatis.
- Inihahanda namin ang vinaigrette, sa isang mangkok ay inilalagay namin ang langis, suka at asin ay pinalo namin ito ng isang tinidor hanggang sa ito ay medyo nakagapos, nagdagdag kami ng bahagi sa salad at hinalo nang maayos ang lahat.
- Inililipat namin ang mga beans sa isang pinggan at pinalamutian ng natitirang mga kamatis ng cherry at ilang mga olibo. Hinahain namin ang natitirang vinaigrette nang magkahiwalay.
- At handa nang kumain !!!