Nagluto ng buto ng baboyIto ay isang napaka-simpleng recipe na inihanda sa isang maikling panahon, ang mga ito ay napaka-masarap sa oven at kasama ang mga pampalasa na kinukuha nila sa maraming lasa.
Ito ay isa sa mga klasikong recipe para sa paghahanda ng mga lutong tadyang na sinamahan ng patatas. Maaari ka ring maglagay ng anumang uri ng gulay. Ito ay isang resipe upang masiyahan sa pagsuso ng aming mga daliri. Kung hindi mo pa nasusubukan ang mga ito, hinihimok kita na gawin ito, magugustuhan mo sila ng marami.
Nagluto ng mga tadyang cedo
May-akda: Montse Morote
Uri ng resipe: Una
Mga Paghahain: 4-6
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 1 kg. tadyang
- 4 medium patatas
- 4 ajos
- 200 ML puting alak
- 1 bay leaf
- Romero
- Thyme
- Oregano
- Pimienta
- Asin
- Langis
Paghahanda
- Ang unang bagay na ginagawa namin ay ang pag-adobong ng buto-buto upang makagawa sila ng higit na lasa.
- Sa isang lusong tinadtad namin ang bawang, ilagay ang rosemary, thyme, oregano at kaunting asin at paminta at ihalo ito sa alak.
- Sa isang baking dish inilalagay namin ang mga buto-buto, maaari silang maging sa isang guhit o sa mga piraso at tinakpan namin ito ng mortar, inilalagay namin ang dahon ng bay at isang splash ng langis.
- Tinakpan namin ito ng aluminyo foil at iniiwan ito sa ref para sa isang oras.
- Pinutol namin ang mga patatas sa 1 cm na hiwa. at inilagay namin ang mga ito sa tray ng pagluluto sa hurno, nililinis namin ang ilang mga artichoke at inilalagay din namin ito sa tray sa tabi ng mga tadyang.
- Pinainit muna namin ang oven sa 180-190ºC, inilalagay namin ang tray sa oven sa loob ng isang oras, ibabalik namin ang mga tadyang at patatas upang mag-brown ang mga ito.
- Sa pamamagitan ng katas iinumin namin ang mga buto-buto, patatas at artichoke, upang kumuha sila ng isang mahusay na lasa.
- Kapag nakita natin na ang mga ito ay inilabas na natin sila mula sa oven at magiging handa sila !!!
- Huwag iwanan ang mga ito nang mas matagal kaysa kinakailangan, dahil mananatili silang tuyo.