Ngayon ay maghahanda kami ng mga tuhog, isang napaka-simpleng ulam na binubuo ng paghiwa ng iba't ibang mga pagkain na pinutol sa maliliit na parisukat na piraso sa isang tuhog o tungkod. Ang mga ito ay luto sa barbecue, sa oven o sa grill. Maaari nating pagsamahin ang mga isda, pagkaing-dagat, karne, prutas at gulay. Sa aming resipe gagamitin namin ang karne at gulay na magbibigay sa amin ng isang katangi-tanging kaibahan ng mga lasa at pagkakayari.
Oras ng paghahanda: 30 Minutos
Sangkap (12 mga tuhog)
- 500 gr ng sandalan na baka na gupitin sa mga cube
- 200 gr ng kabute
- 1 berdeng paminta
- 5 peras na kamatis
- 5 maliit na sibuyas
- 200 gr ng bacon
- Spiced olive oil (sili ng sili, perehil at dehydrated na bawang, oregano, paprika, paminta at bay leaf)
- asin
- 12 mga skewer na gawa sa kahoy
Paghahanda
Asin namin ang karne. Pinutol namin ang lahat ng mga sangkap sa mga cube ng magkatulad na laki. Pinutol namin ang mga sibuyas nang pahaba at pinaghiwalay ito sa mga layer. Pinutol din namin ang mga kamatis nang pahaba at tinatanggal ang mga binhi.
Pinagsasama-sama namin ang mga tuhog, tinutuhog ang pagkain, pinalitan ang mga gulay at karne ayon sa gusto namin.
Nagpinta kami ng masaganang langis na may pampalasa at asin.
Pinapainit namin ang plato at inilalagay ang mga skewer.
Kami ay lumiliko ang mga ito upang sila ay kayumanggi sa magkabilang panig.
Matalino !! kumain! Maaari mo itong samahan ng pritong o inihaw na berdeng peppers.
