Ang mga Swiss buns na puno ng tsokolate

Ang isang mahusay na paraan upang masiyahan sa katapusan ng linggo ay upang gumawa ng isang meryenda kasama ang mga kaibigan at mga kaibigan o miyembro ng pamilya. Tulad ng pag-ibig ko sa pagluluto at pagluluto sa hurno, sa tuwing mag-aanyaya ako ng isang tao ay karaniwang gumagawa ako ng isang panghimagas o lutong bahay na matamis upang masiyahan sila nang kaayaaya.

Samakatuwid, ngayon pinili ko na gawin ang mga ito buns Ang Swiss ay puno ng tsokolate, habang dumadalo kami sa isang muling pagsasama-sama ng pamilya sa okasyon ng a kaarawan. Ang mga Swiss buns ay madalas na ginagamit para sa mga meryenda at almusal dahil ito ay isang napaka-makatas at malambot na uri ng bioche na tinapay.

Sangkap

• 250 g ng harina.
• 15 g ng lebadura ng panadero.
• 50 g ng tinunaw na medium butter.
• 50 g ng asukal.
• Orange at lemon zest.
• 2 itlog
• 125 ML ng gatas.
• Pinalo ng itlog upang ipinta.
• 1 bar ng tsokolate.

Paghahanda

Una sa lahat, dapat hugasan ng mabuti ang orange at lemon may tubig at, kung maaari gamit ang isang maliit na sipilyo upang matanggal ang mga impurities. Kami ay matuyo nang maayos at aalisin ang kasiyahan mula sa parehong prutas.

Pagkatapos ay gagawin namin ang masa. Upang magawa ito, sa isang malaking mangkok ay idaragdag namin ang harina at ang gadgad na gadgad, magalaw kami ng mabuti at gagawa kami ng isang bulkan. Sa loob nito ay idaragdag namin ang mantikilya, asukal, dalawang itlog at ang crumbled yeast.

Pagkatapos, isinasama namin ang maliit na gatas unti-unti hanggang sa makakuha ng isang homogenous at nababanat na kuwarta na hindi dumikit sa aming mga kamay. Hayaan itong magpahinga ng kalahating oras.

Matapos ang oras na ito, magbawas kami mga bahagi at gagawin namin ang mga buns, kung saan ipakikilala namin ang isang onsa ng tsokolate sa loob. Ilalagay namin ang mga ito sa isang baking sheet, gagawa kami ng isang maliit na hiwa kasama nito at magpapinta kami ng mga binugbog na itlog, bilang karagdagan, isasablig namin ang isang maliit na asukal sa itaas.

Sa wakas, hahayaan namin itong magpahinga ng kalahati pa sa plato na natakpan at bubuksan namin ang oven. Ipapakilala namin ang mga buns 15 minuto sa 180ºC. Hayaang lumamig.

Higit pang impormasyon tungkol sa resipe

Kabuuang oras 1 oras at 20 minuto

Kilocalories bawat paghahatid 422